旬の食材でワンプレートランチ/クウも一緒に山形初出店/台湾カステラ/モチーフ編の夏のバック

こんにちはモコです♪ 先日お声がけ頂き、山形の植木市で出店してきました。 空ちゃん、長旅と看板犬頑張ってくれましたよ。 姉の３回忌もありました。 いろんな思いが溢れる今回の動画です。 良かったらゆっくりご覧になって下さいね。 ～～～～～～～～～～ 目次 00:00　オープニング 01:00　タケノコご飯のワンプレーとランチ 04:54　山形旅 06:52　姉の３回忌 07:28　台湾カステラ 10:50　モチーフ編の夏のバック ～～～～～～～～～～～～～～～ 〇台湾カステラレシピ 材料）１８㎝の丸形 卵　６個　（卵黄と卵白に分ける） 薄力粉　100ｇ 砂糖　　80ｇ こめ油　80ｇ 豆乳または牛乳　100ｇ ☆150°のオーブンで６０分、湯煎焼き 作り方） ①こめ油を耐熱容器に入れて、600ｗで１分加熱 （様子を見ながらやって下さい。温度が上がりすぎると危険です） ②１の油に薄力粉をふるいながら入れて、よく混ぜる。 ③牛乳を耐熱容器に入れて、600ｗで４０秒 ２に入れてよく混ぜる。 ④卵黄を３に、1個ずつ入れてよく混ぜる。 ⑤卵白をボールに入れて、透明なところが無くなるまで泡立てる。 砂糖を３回に分けて入れて、ピンと角が立つまで泡立てる。 ⑥４に５の卵白をひとすくい入れてよく混ぜ、残りのメレンゲのボールに入れて 優しく混ぜる。 準備した型に入れて焼く。 ～お仕事のご依頼はこちらへ～ bambamoco@gmail.com 〜お料理教室始めました〜 moco食堂@山と空と 公式アカウントで、レッスンのご案内をしています。 https://lin.ee/Hn1kbwl ご興味のある方は、ご登録頂くと ご案内が届きます。 ～動画内で使っている音楽～ 「甘茶の音楽工房」さん https://amachamusic.chagasi.com/ ～～～～～ Instagramでは、日々の田舎暮らしを投稿しています。 Instagram instagram.com/tomokobamba ～～～～～～～～～～～～～～ #料理 ＃田舎暮らし ＃移住 #北杜市 #白州 #台湾カステラ #アラカン