Shakshuka nach indischer Art | Brunch Ideen

Wir sind immer auf der Suche nach neuen Rezeptideen und lassen uns dabei gerne von Gerichten aus der ganzen Welt inspirieren. Und manchmal findet man dabei Rezepte, die wie für eine Fusion geschaffen sind. Zum Beispiel Shakshuka und Muttai Kuzhambo, ein aromatisches Eiercurry aus dem Süden Indiens. Herauskommt ein Traum von pochierten Eiern in einer wahnsinnig leckeren Tomaten-Kokos-Sauce. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 📘 Hunger auf mehr? Schnuppert mal in unser Buch "Kochen wie in Indien": https://amzn.to/3ARrSgf* -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 📝 ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN 4 Eier 2 rote Zwiebeln (200g) ½ Dose stückige Tomaten (200g) 30g Ingwerknobipaste 3 grüne Chilis 2 Pippali Pfeffer 4 grüne Kardamom (Bestellen: https://amzn.to/3Ezfliy*) 1 schwarze Kardamom (Bestellen: https://amzn.to/3wkViSe*) 1 Stange Cassia-Zimt (Bestellen: https://amzn.to/30OhUid*) 1 TL Kreuzkümmelsaat (Bestellen: https://amzn.to/3GhEEaE*) 8 Curry Blätter frisch oder 1 EL Curryblätter ½ TL Korianderpulver (Bestellen: https://amzn.to/2ZyZyBh*) ½ TL Kurkuma (Bestellen: https://amzn.to/3npO5w4*) ½ TL Fenchelpulver (Bestellen: https://amzn.to/3GQGO1g*) 150ml Kokosmilch Salz 4 EL Kokosöl 1/3 TL Garam Masala (📼 DIY:    • Basic Garam Masala Rezept | Ein Muss für j...  =) Frischer Koriander ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 📕 Kapitel 0:00 Grundzutaten für indische Shakshuka 1:08 Leckere indische Shakshuka Sauce zubereiten 3:45 Eier in Sauce pochieren ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hey Leute, wir sind Indrani & Robi von Lucky Recipes - zwei passionierte Foodies mit indischen Wurzeln. Unter dem Motto "Fresh & Spicy" zeigen wir euch wie ihr mit Gewürzen und traditionellen Kochtechniken authentische Gerichte kochen oder ganz neue Geschmackswelten schaffen könnt. In unseren Videos gibt es außerdem spannende Infos über Küche, Kultur und Geschichte aus Indien und darüber hinaus. Abonniert unseren Kanal und entdeckt die Vielfalt der südasiatischen Küche. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- *Bei den verwendeten Links handelt es sich um Affiliate Links. Durch einen Kauf über den Link werden wir am Umsatz beteiligt. Dies hat für Euch keine Auswirkungen auf den Preis. ~-~~-~~~-~~-~ Geniales Rezept: "Curry Schlemmerfilet - Käpt'n Iglo wird blaß vor Neid"    • Curry Schlemmerfilet - Käpt'n Iglo wird bl...   ~-~~-~~~-~~-~