Хольгер Мюллер, BlueSens | Использование анализа отходящих газов для улучшения ферментации и масш...

Что могут рассказать газы, выходящие из биореактора, о клетках внутри него? И как эта информация может помочь производителям повысить урожайность, контролировать подачу субстрата и более надежно масштабировать процессы ферментации? В этом выпуске подкаста Protein Production Technology International Ник Брэдли беседует с Хольгером Мюллером, генеральным директором BlueSens Smart Bioprocess Solutions, о том, как анализ отходящих газов может дать более глубокое понимание клеточного метаболизма и помочь операторам принимать более взвешенные решения на протяжении всего процесса ферментации. Хольгер объясняет, как дыхательный коэффициент (RQ), скорость выброса углекислого газа (CER) и скорость потребления кислорода (OUR) могут выявить метаболические сдвиги, истощение субстрата и кислородные ограничения. Он рассматривает, как стратегии подачи субстрата на основе RQ могут помочь предотвратить перекорм и недокорм, уменьшить количество нежелательных побочных продуктов и улучшить производительность процесса по сравнению с традиционными профилями подачи. В беседе также рассматривается роль аналитических технологий процесса (PAT) в масштабировании, в том числе, как данные о дыхании могут помочь выявить различия в клеточном поведении между лабораторными и производственными биореакторами. Хольгер обсуждает важность сбора значимых данных на ранних этапах разработки, преобразования результатов измерений в биологические выводы и поддержания последовательного и надежного анализа в различных масштабах. Наконец, Хольгер рассказывает о том, как технология газового анализа BlueSens, включая систему Blueberry, разработана для поддержки мониторинга ферментации от НИОКР до коммерческого производства — и почему исследователям следует более эффективно использовать уже собираемые данные. Платформа «Будущее производства белка» объединяет компании, работающие над тем, чтобы сделать глобальную систему производства белка более устойчивой, гуманной и справедливой по отношению к планете, людям и животным. Чтобы узнать больше о нашей платформе, нажмите здесь: https://www.futureofproteinproduction... Чтобы прочитать последний выпуск нашего мультимедийного журнала «Технологии производства белка», нажмите здесь: https://www.futureofproteinproduction... #Ферментация #ТочнаяФерментация #Биопереработка #АнализОтходящихГаз #ТехнологииАналитическогоПроцесса #Масштабирование #BlueSens #ТехнологииПроизводстваБелка