自分好みにカスタムする麻辣湯ブームが加熱中 80種類の具材と濃厚スープが話題の行列店も登場 24歳オーナー挑戦のSNSもブームを後押し

中国発祥のスープ料理「麻辣湯」が北海道内で空前のブームを迎えています。自分で好きな具材やスープを選べる自由さが受け、専門店には行列ができるほどの人気ぶりです。北海道内でのブームの背景を探りました。 中国発祥のスープ料理「麻辣湯」。しびれる辛さにハマる人が北海道内でも続出しています。 女性客 「とてもおいしいです」 「カニ団子がおすすめです」 今、多くの人を虜にしているグルメ、それが「麻辣湯」です。肉や野菜などの具材を煮込んだ、中国発祥のスープ料理です。 数年前から全国で専門店の出店が相次ぎ、「麻辣湯」は2025年の新語・流行語大賞の候補にもなりましたが、今もその勢いは止まりません。 堀内大輝アナウンサー 「今、平日の午後2時すぎですが、若い女性などを中心にすごく人気で、もう満席状態ですね。いやあ、すごいです」 北海道帯広市にも専門店がオープンし、行列ができる人気店となっています。 あなたはもう食べましたか。話題のグルメ「麻辣湯」の魅力を、もうひとホリします。