Impasto per PIZZA NAPOLETANA 48 ore di maturazione (24+24)

Ciao amici della pizza e bentornati sul canale per un nuovo video! oggi vi mostro come ho impostato i miei parametri per la formazione del mio impasto a 48h di maturazione divisi in 24h di puntata e 24h di appretto! Inutile citarvi come sorgente ovvia di questo video il canale ‪@ciropizza‬ poiché si tratta di una metodologia abbastanza inutilizzata da me, e quale migliore fonte per poter attingere a delle info utili e non sbagliare? Inoltre aggiungerei ai ringraziamenti anche ‪@GRlavoriartigianali‬ per la creazione di un video con analogo processo che ho avuto modo di visionare, anzi canale che consiglio💪 Non vi anticipo altro, godetevi il video! 🛑 Per info, contatti e info corsi: artebiancachannel@yahoo.com #impasto #pizzanapoletana