Coca de albaricoques 😍DELICIOSA Y MUY FÁCIL!

#juliaysusrecetas Los INGREDIENTES y la receta escrita os la dejo aquí: https://www.juliaysusrecetas.com/2021... La coca de albaricoques es un dulce típico de Mallorca,. Es un bizcocho dulce con el toque ácido que le aportan los albaricoques, una fruta jugosa y que le da ese toque tan especial. Aunque se puede hacer todo el año utilizando albaricoques en almíbar o secos, normalmente se hace en verano en temporada de albaricoques frescos, queda mucho más jugosa y espectacular. Esta misma coca podemos hacerla también con sobrasada y albaricoques, una versión más atrevida donde el dulce-salado es el protagonista. Si preferís las cocas saladas os recomiendo la coca de trampó, que es deliciosa. Ingredientes para un molde de 29x19cm: Para la masa: 275g de harina de fuerza 150g de patata cocida y escurrida 50g de manteca de cerdo a temperatura ambiente 100g de azúcar 2 huevos M 25ml de leche 7g de levadura seca de panadero (15 g de fresca) Para completar la coca: 6 albaricoques mermelada de albaricoques o melocotón azúcar glas jugo de limón canela molida aceite de girasol para untarse las manos Para más vídeos podéis mirar mi canal, un canal culinario dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. Vídeos de recetas fáciles y económicas. Cocina casera con productos de temporada. También me puedes seguir en mis redes sociales:   / juliaysusrecetas     / juliaysusreceta     / juliaysusrecetas   Vídeo creado con Movavi Video Editor https://www.movavi.com/videoeditor/?c...