Schleim dich beim Darm ein: Warum deine Darmschleimhaut so wichtig ist. Mit Dr. Martin Storr #219

Wir sprechen ständig über Darmbakterien, Probiotika und das Mikrobiom. Doch was ist eigentlich mit der Schutzschicht, in der all diese Prozesse stattfinden? In dieser Folge von HEALTHWISE spricht Nils Behrens mit Gastroenterologe Prof. Dr. Martin Storr darüber, warum die Darmschleimhaut eine zentrale Rolle für unsere Darmbarriere spielt – und weshalb es für Darmgesundheit nicht reicht, nur auf einzelne Bakterienstämme zu schauen. Denn zwischen dem, was du isst, und deinem Körper liegt ein komplexes System aus Mikrobiom, Schleimschicht und Darmwand. Doch was hält dieses System im Gleichgewicht? Wie wichtig sind Ballaststoffe wirklich? Muss Sauerkraut lebende Kulturen enthalten? Was bringen Prä-, Pro- und Postbiotika? Und wie sinnvoll sind die inzwischen beliebten Mikrobiom-Stuhltests? Prof. Dr. Martin Storr ordnet ein, was wir heute tatsächlich wissen – und wo rund um den Darm mehr versprochen wird, als die Wissenschaft derzeit sicher sagen kann. Was dich in dieser Folge erwartet: 🦠 Erfahre, warum Darmgesundheit deutlich mehr ist als ein „gutes Mikrobiom“. 🛡️ Verstehe, welche Aufgabe die Darmschleimhaut und die Darmbarriere übernehmen. 🌱 Erfahre, warum Ballaststoffe und eine vielfältige pflanzliche Ernährung für Darmmikroben interessant sind. 🥣 Entdecke, was bei fermentierten Lebensmitteln neben lebenden Bakterien eine Rolle spielt. 🔬 Erfahre, warum Prof. Dr. Storr kommerzielle Mikrobiom-Stuhltests kritisch betrachtet. 🧫 Verstehe endlich den Unterschied zwischen Probiotika, Präbiotika und Postbiotika. 💊 Erfahre, wie unterschiedlich die wissenschaftliche Datenlage zu Flohsamenschalen, Omega-3, Zink und L-Glutamin ist. 🧠 Lerne, warum Stress auch im Darm Spuren hinterlassen kann. 🚶 Und erfahre, warum du für einen bewegteren Alltag nicht zwangsläufig zum Leistungssportler werden musst. Am Ende gibt Prof. Dr. Martin Storr drei einfache Empfehlungen mit, die sich direkt in den Alltag integrieren lassen. Wichtige Momente in dieser Folge: 02:16 Die Superkraft der Darmschleimhaut 03:11 Das Zusammenspiel von Mikrobiom und Schleimschicht 04:08 Die drei Ebenen der Darmbarriere 05:32 Das Mikrobiom und seine Bedeutung 07:23 Vielfalt in der Ernährung und Ballaststoffe 09:35 Der Trend der Ballaststoffprodukte 19:05 Fermentierte Lebensmittel: Joghurt, Sauerkraut und Kimchi 24:36 Pasteurisierte vs. lebende Kulturen in fermentierten Lebensmitteln 25:57 Historie und Bedeutung von Joghurt als Arzneimittel 35:27 Nützliche Supplements für die Darmgesundheit 48:41 Drei Tipps für eine gesunde Darmschleimhaut Mehr zu Prof. Dr. Martin Storr: Buchtipp: „Darmschleimhaut – Die unbekannte Superkraft“ von Prof. Dr. Martin Storr https://www.fodmap-info.de/darmschlei... Mehr zur Folge unter www.sunday.de/podcast Über Sunday Natural Sunday Natural entstand aus einer langjährigen Leidenschaft und Forschung in den Bereichen Gesundheit, Heilung und Selbstentfaltung. Der Mangel an natürlichen, qualitativ hochwertigen Produkten auf dem Markt war die ursprüngliche Motivation für die Gründung von Sunday Natural im Jahr 2013. Seitdem verfolgt die Berliner Premium Nutrition Brand konsequent ihr Leitmotiv – Produkte herzustellen, die den Vorbildern der Natur folgen, absolut rein und frei von jeglichen Zusatzstoffen sind und sich mit der höchstmöglichen Qualität auszeichnen. Sunday Natural ist heute einer der renommiertesten deutschen Qualitätshersteller, mit eigener Forschungs- und Entwicklungsabteilung in Berlin. Mehr unter https://www.sunday.de