Навык бариста, вызывающий наибольшее доверие

Как развить уверенность в принятии решений о кофе? В этом эпизоде ​​подкаста «Предприниматель-бариста» мы размышляем над идеей, которая меняет наше понимание дегустации, предпринимательства и создания ценности в кофейном секторе. Мы поговорим о: • Чему я научился, будучи судьей на недавнем кофейном конкурсе. • Почему два профессионала могут попробовать один и тот же кофе и прийти к разным выводам. • Разнице между информацией и восприятием. • Результаты, которые мы видим на сеансах сенсорного движения в Café Sensible. • Недавней беседе с Международной кофейной организацией (ICO) о будущем потребления кофе. • Почему развитие способности различать вкусы может стать одним из важнейших инструментов для производителей, обжарщиков, бариста и предпринимателей. • Новости о нашей предстоящей поездке в Чили и очном семинаре, который мы проведем во время ExpoCafé. Статья по теме: https://baristakim.es/cata-cafe-perce... Дополнительная информация: Предприниматель-бариста https://baristaemprendedor.com Переходи к сути! https://algrano.cafe Кофе для людей с ограниченными возможностями https://sensible.cafe Ким Оссенблок 3-й Чемпионат мира по дегустации кофе 2012 года Автор: • Переходи к сути! • Кофе для людей с ограниченными возможностями #КофеДляЧувствительныхЗаботливых ...