Пастицада остров Керкира (Корфу) / Традиционная Греческая кухня / Просто и вкусно 😋

«Керкира... остров легенд. Её называют Корфу — от слова "Корфо", что значит "вершины", как две башни старой крепости, что охраняют город у моря. Более четырёх веков Керкира принадлежала Венеции. Венецианцы оставили здесь всё: узкие улочки, балконы с коваными перилами, звуки духового оркестра, вкус пряностей в мясных соусах... Но Керкира осталась греческой. Это остров с итальянской душой и греческим сердцем. И когда ты гуляешь по старому городу, среди теней, колоколов и звуков филармонии чувствуешь: ты путешествуешь не только в пространстве, но и во времени.» Пастицада — королева кухни острова Корфу! Это блюдо с многовековой историей, в котором венецианские корни переплетаются с ароматами Греции. Нежная говядина или петух томятся на медленном огне в густом соусе из спелых томатов, с корицей, душистым перцем и красным вином. Подаётся пастицада с толстыми макаронами, которые впитывают каждый каплю соуса. На Корфу это не просто еда — это праздник, семейная традиция, вкус, переносящий вас в узкие улочки старого города, среди ароматов и звуков духового оркестра. Хотите почувствовать настоящую душу острова? Пастицадá покорит вас с первого кусочка! 📝Ингредиенты 🍗Курица (средняя у меня было1200 г) 🧅Лук — 1 🍅Томатная паста — 1ст. л. 🍅Томатное пюре — 350 гр. 🧄Чеснок — 4 зубчика 🍷Вино — 150 гр 📌Орегано 📌Чёрный перец 📌Палка корицы 📌Ларовый лист 📌Душистый перец 📌Спецерико 👉(Спетсерико — это традиционная Керкирская смесь специй, в которую обычно входят: молотый чёрный перец молотый красный сладкий перец (паприка) молотая корица гвоздика (молотая) мускатный орех) По любым вопросам или вам не понятен рецепт, звоните по номеру WhatsApp 📞 +306970353597 Messenger 📱 Греческая кухня lnstagram 📱 grecheskaya_kuhnya 📬 grecheskayakuhnya@gmail.com Некоторые элементы видео приобрела на сайтах www.pixabay.com и www.canva.com #Греческая_кухня #Греция #Салоники #десерты #вкучные_рецепты #Greece #закуски #Греческие_закуски #Греческие_пироги #пироги #вкусно #море #постные_блюда #вегетарианские_блюда #греческие_десерты #простоивкусно #просто_и_вкусно #Греческие_постные_десерты #кухнягреции #кухня_Греции #вкусняшки #греческие_вкусняшки #греческиевкусняшки #греческаякухня #вкуснаягреция #Эллада #Эллинскаякухня #Hellas #GriechischeKüche #Greekcuisine #Cuisinegrecque #Cocinagriega #Cucinagreca #希腊菜 #ギリシャ料理 #그리스요리 #ग्रीकव्यंजन #Cozinhagrega #Пастицада ✅ Playlist _ Греческие вторые блюда    • Греческие вторые блюда   ✅ Playlist_ Греческие салаты и закуски _    • Греческие салаты и закуски   ✅ Playlist _ Греческие десерты _ :   • Греческие десерты   ✅ Playlist_ Греческие вегетарианские блюда _    • Греческие вегетарианские блюда   ✅ Playlist_ Греческие пироги_    • Греческая кухня 🇬🇷 "Ладеня" традиционный п...   ✅ Playlist_ Греческие постные блюда_    • Греческая кухня 🇬🇷  Долмадакя (долма из ви...   Το τραγούδι Daily Beetle του καλλιτέχνη Kevin MacLeod Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...) Πηγή: http://incompetech.com/music/royalty-... Καλλιτέχνης: http://incompetech.com/