Фланк-стейк с перцем и луком — Кухня Фабио — 5-й сезон

Стейк из пашины с восхитительной сливочной рикоттой, перцем и луком. Если бы инопланетяне приземлились на Земле и попросили приготовить лучший стейк, они бы улетели с моим стейком из пашины на тарелке. Просто говорю, ребята... посмотрите в этом выпуске «Кухни Фабио»!!! Рецепт и ингредиенты ниже: Ингредиенты: фунт стейка из пашины, очищенного от жира 1 стакан тонко нарезанного желтого лука 1 стакан тонко нарезанного желтого перца 1 ч. л. измельченных хлопьев красного чили 1 ч. л. сушеного орегано 1 стакан томатного соуса или маринары 1/2 стакана рикотты Свежая петрушка для украшения Оливковое масло Соль и перец Способ приготовления: 1. В большой антипригарной сковороде на среднем огне налейте оливковое масло. Приправьте стейк солью и перцем с обеих сторон, затем аккуратно положите на сковороду. 1. Обжарьте с одной стороны 3-4 минуты до образования корочки. 2. В кастрюле на среднем огне сбрызните оливковым маслом и добавьте следующие 4 ингредиента. Приправьте солью и перцем и готовьте 6-7 минут до легкого размягчения. Добавьте томатный соус, уменьшите огонь до минимума и готовьте еще 5 минут. При необходимости отрегулируйте приправы. 3. Дайте стейку отдохнуть перед нарезкой поперек волокон. Нарежьте стейк ломтиками, выложите сверху порции перечного соуса, свежей рикотты и свежей петрушки. Подписывайтесь на меня везде: Facebook:   / cheffabioviviani   Instagram:   / fabioviviani   Twitter:   / fabioviviani   TikTok:   / cheffabioviviani