ब्राह्मणी पध्दतीची आमटी | चिंच गुळाची आमटी| रुचकर,आमटी भात,झटपट,सोपी,चवदार, मसालेदार

साहित्य  १ वाटी तुरीची डाळ.             शिजवलेली  २ चमचा.                           तेल  १/२ चमचा.                        राई १/२. चमचा.                       जिरं  ५,६ लसूण पाकळ्या.          ठेचलेल्या  ५,६.                                कडीपत्ता  १ चमचा.                         मिरचीचे. तुकडे  १ चमचा.                        मेथी दाणे  १/४ चमचा.                      हींग  १/२ चमचा.                      हळद १ चमचा.                          गोडा मसाला  १/२ चमचा.                      लाल तिखट  १ चमचा.                         चिंचेचा घट्ट कोळ  १ चमचा.                         गुळ १ चमचा.                         मीठ टोमॅटो.                            बारीक चिरलेलं  कोथिंबीर.                       बारीक चिरलेली  २ चमचे.                          तूप  कृती प्रथम मिरच्या, कोथिंबीर बारीक चिरून घ्या. चिंचेचा कोळ काढून घ्या.मध्यम आचेवर कढई तापत ठेवून त्यात दोन चमचे तेल घालून चांगले गरम झाले की त्यात राई जिरं हिंग कढीपत्ता हळद टोमॅटो लसूण मिरच्या मेथीदाणे लाल तिखट मीठ घालून चांगले परतून घ्या नंतर त्यात ढवळून एकजीव केलेली डाळ घाला.गोडा मसाला घाला.आवडीप्रमाणे पाणी घालून चांगले ढवळा.३,४ मिनिटं झाकून वाफ काढा. नंतर त्यात चिंचेचा कोळ आणि गुळ घाला.आमटी २,३ मिनिटं झाकून उकळा म्हणजे मीठ, मसाले चिंच गुळ एकजीव होतील. शेवटी कोथिंबीर आणि तूप घालून गरमागरम आमटी सर्व्ह करा. #आमटी #ब्राह्मणी #आमटीभात #वरण #आंबटवरण #मसालेदार #sugranseema #sugran seema #सुगरणसीमा #सुगरण सीमा #सुगरण #sugran #झटपट #व्हायरल #चवदार #indianfood #easyrecipe #viralvideo #महाराष्ट्रीयन #आंबट #amti #sour #curry #instant #palatable #bramhani #maharashtrian