ไก่ต้มฟักมะนาวดอง Chicken and Winter Melon with Pickled Lime Soup | ยอดเชฟไทย (14-04-24)

#ไก่ต้มฟักมะนาวดอง เชฟจะใส่ฟักเขียว สะโพกไก่หั่นชิ้น รากผักชี กระเทียมและมะนาวดอง ในน้ำสต๊อกไก่ เร่งไฟเดือดแล้วค่อยหรี่ไฟเบาๆรุมๆไปเรื่อยๆจนน้ำซุปใสไก่สุกฟักเปื่อยๆ จากนั้นปรุงให้รสกลมกล่อม ซุปร้อนน้ำใสๆซดได้หมดถ้วย เป็นเมนูซดตอนร้อนๆแต่พอทานแล้วรู้สึกเย็นสบายท้องแถมมีแต่ประโยชน์ทางร่างกายทานได้ครอบครัวด้วยครับ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย ส่วนผสม สะโพกไก่ ฟักเขียว มะนาวดอง, น้ำดอง ผักชี, รากผักชี กระเทียม พริกไทยป่น ซีอิ๊วขาว เกลือ น้ำสต๊อกไก่ วิธีทำ ฟักเขียวปอกเปลือก ล้างน้ำ ตัดไส้ออก หั่นชิ้นพอคำ ล้างน้ำให้สะอาด ใส่ฟักเขียวลงในหม้อน้ำสต๊อก ตามด้วยรากผักชีบุบ กระเทียมบุบ มะนาวดองและน้ำมะนาวดองเล็กน้อย สะโพกไก่หั่นชิ้นใส่ลงไป จากนั้นเปิดไฟให้เดือด น้ำซุปเดือดหรี่ไฟเบา ช้อนฟองทิ้ง แล้วเปิดไฟเบาๆรุมๆ ไปเรื่อยๆจนฟักสุกเนื้อใส ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เกลือเล็กน้อย พริกไทยป่น คนเบาให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยผักชี พร้อมทานครับ ติดตามข่าวสารได้ที่ Facebook :   / yordchefthai   Line : @yordchefthai สนใจติดต่อโฆษณา การตลาด 081-869-8458 Email : denverthaitv@gmail.com