138. "Pasta z bobu z suszonymi pomidorami" - bezglutenowa kuchnia wegańska Atelier Smaku

Sezon na bób w pełni, zatem zapraszamy zaprezentujemy go dziś w nowej odsłonie. Zapraszamy na pyszną i pożywną pastę z bobem i suszonymi pomidorami. Przepis: Czas przygotowania: ok. 20 minut Ilość: 4 porcje Składniki: 1/2 kg bobu 200 g suszonych pomidorów w oleju 100 g kaparów wraz z zalewą 100 ml oliwy 1/2 łyżeczki zmielonych ziaren kolendry 1/2 łyżeczki zmielonego kminku 1/4 łyżeczki ostrej papryki 1 łyżka sosu sojowego tamari Sposób przygotowania: Bób, wraz ze skórką, gotujemy na parze, następnie miksujemy go z pozostałymi składnikami, aż do uzyskania odpowiedniej dla nas konsystencji. My wolimy, gdy pasta nie jest zbyt gładka i ma wyczuwalne różne składniki. Serwujemy ją na kanapkach, plackach lub możemy nadziewać nią naleśniki albo pierogi. Smacznego i na zdrowie! 24.07.2016