マヨネーズの1.5倍売れる！余り物から始まったキユーピー最大の事業【ゆっくり解説】

マヨネーズの会社・キユーピーで、実は一番売上が大きいのは「お店や工場向けの割った卵」でした。 始まりはマヨネーズ作りで余った白身。そこから卵の殻や膜まで商品にしてきた、100年企業の稼ぎ方を経済学の視点でゆっくり解説します。 【この動画で分かること】 ✅ キユーピーで一番売れているのはマヨネーズではなく「業務用の卵」（2025年度1,158億円） ✅ マヨネーズなど家庭用調味料は、売上全体のわずか約15％ ✅ 黄身だけを使うマヨネーズから、白身・殻・膜まで売る「結合生産」の仕組み ✅ 鳥インフルエンザで卵が高騰した2023年に、なぜ利益が大きく落ちたのか ✅ マヨネーズを6割値上げしても売れ続ける理由（価格弾力性） ✅ 卵が再び高くなった2025年度に、過去最高益を出せた2つの支え 【参考資料】 ▼キユーピー 2025年度 決算説明資料 https://www.kewpie.com/ir/pdf/present... ▼キユーピー 2023年度 決算説明資料 https://www.kewpie.com/ir/pdf/present... ▼キユーピー 2026年11月期 第3四半期決算補足説明資料 https://www.kewpie.com/ir/pdf/kessan_... ▼家庭用商品 価格改定のお知らせ（2026年9月1日） https://www.kewpie.com/newsrelease/20... ▼家庭用マヨネーズ等の価格を改定します（2021年4月26日） https://www.kewpie.com/newsrelease/20... ▼米国2カ所目の生産拠点 テネシー工場で調味料の生産を開始 https://www.kewpie.com/newsrelease/20... ▼食品ロスの削減・有効活用（卵の有効活用） https://www.kewpie.com/sustainability... ▼キユーピーの歩みと未来 https://www.kewpie.com/history/ ※数値は各資料の公表時点のものです。 #キユーピー #マヨネーズ #ゆっくり解説 #企業分析 #ビジネスモデル #経済学 #結合生産 #価格弾力性 #値上げ