Мы коптили целого поросенка всю ночь с легендами барбекю из Теннесси | Life of Fire с Пэтом Мартином

Пэт Мартин объединяется с другими мастерами барбекю из целых свиней из Западного Теннесси, Дэррилом Рами (Ramey's Whole Hog Barbecue) и Заком Паркером (Scott's-Parker Bar-B-Q), для приготовления блюда в течение ночи, основанного на более чем 30-летних традициях старой школы, использовании печей из шлакоблоков и с трудом отработанных техниках, переданных от легенд, которые были до них.