POLPETONE DE PÃO ITALIANO: Suculento, Recheado e Muito Fácil! | ED. 25/08 | MULHERES

O chef Alexandre Franciulli chega ao #GazetaMulheres para ensinar uma receita deliciosa de polpetone, com muito sabor e aquele toque especial de chef! 👨‍🍳 Já ficou com água na boca? Então vem aprender com a gente! 💜 INGREDIENTES 1 kg acém moído 200 gramas de pão italiano umidecido Sal a gosto Pitada de orégano Manjericão a gosto Muçarela a gosto 500 gramas de farinha de trigo 500 gramas de farinha de rosca Óleo para fritar 1 cebola picada em cubos 3 dentes de alho espremido 200 gramas parmesão 2 ovos 1 litro molho ao sugo MODO DE PREPARO Em um bowl, coloque a carne moída e acrescente o pão italiano previamente umedecido e espremido, o sal, e os ovos. Misture bem com as mãos até que os ingredientes estejam incorporados. Adicione a cebola picada, o alho, o orégano e temperos a gosto. Acrescente o queijo parmesão, se desejar, e misture novamente até obter uma massa homogênea. Com as mãos, modele uma porção da massa de carne, formando uma bolinha. Abra uma cavidade no centro e recheie com muçarela e folhas de manjericão. Cubra com outra porção da massa de carne e feche bem, formando o polpetone. Passe cada polpetone pela farinha de trigo, depois pelos ovos batidos e, por último, pela farinha de rosca, cobrindo toda a superfície. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os polpetones em fogo médio, virando-os para que dourem por igual. Retire e escorra em papel absorvente. Disponha os polpetones em uma travessa, cubra com o molho ao sugo e finalize com muçarela. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 25 minutos. Confira também as outras páginas do programa: Site - http://tvgazeta.com.br/mulheres Facebook -   / gazetamulheres   Twitter -   / gazetamulheres   Instagram -   / gazetamulheres