Cremiger Baileys selbstgemacht: Der Vakuum-Trick

In diesem Video zeige ich euch, wie ihr aus eurem eigenen Neutralalkohol einen unfassbar leckeren und cremigen Baileys zaubern könnt. Um die reguläre zweiwöchige Reifezeit der Gewürze drastisch zu verkürzen, nutzen wir heute eine spezielle Vakuumpumpe, mit der der Ansatz bereits nach wenigen Tagen perfekt durchgezogen ist. Anschließend mischen wir den gefilterten Alkohol mit Sahne und süßer Kondensmilch zu einem Likör, der geschmacklich sogar das Original schlägt! Kapitel: 0:00 – Begrüßung & Projektvorstellung 0:25 – Neutralalkohol auf 40 % anmischen 2:47 – Das Baileys-Rezept & die Gewürzmischung 5:35 – Der Vakuum-Trick: Aufbau der Pumpe zur Reifebeschleunigung 10:25 – Vakuum erzeugen & der Reifeprozess im Glas 14:03 – Zweiter Ansatz: Orangen-Ingwer-Likör vorbereiten 17:03 – Den fertigen Baileys-Ansatz per Vakuum sauber filtern 25:13 – Finale Zubereitung: Sahne, Kondensmilch & Kaffee einrühren 32:01 – Abfüllen in die 2-Liter-Flasche & Verkostung 🌐 Besuche meine neue Webseite! Du hast Interesse an einer eigenen Destille oder möchtest genau das Modell kaufen, das ich im Video benutze? Alles rund um das Thema Destillienequipment, Kurse und Infos findest du ab sofort hier: 👉 https://undseinedestillate.de/ 🏆 Mach mit bei den Edeldestillat Moonshine Awards! Willst du dein eigenes Destillat ins Rennen schicken? Wir laden dich herzlich ein! Alle Infos, Teilnahmebedingungen und das Anmeldeformular findest du direkt auf unserer neuen Awardseite: 👉 https://undseinedestillate.de/moonshi... 📅 Kostenloser Erntekalender & Newsletter Melde dich für meinen Newsletter an, bestätige deine E-Mail und sichere dir meinen exklusiven Erntekalender als Dankeschön: 👉 https://www.google.com/search?q=http:... 🛠️ Meine Empfehlungen & Rabatte Hier findest du das Equipment, das ich selbst nutze und mit Überzeugung weiterempfehle: Vevor – Mein Preis-Leistungs-Tipp 5% Rabatt mit dem Code: VEVORAFF Wasserdestillierer (Top für Test-Brände): https://www.vevor.de/destillierte-was... 30L Brauanlage / Maischekessel: https://www.vevor.de/bierbrauanlage-c... Mein Amazon-Shop Hier findest du Melasse und weiteres nützliches Zubehör für die Schnaps- und Weinherstellung: 👉 https://www.google.com/search?q=https... ❤️ Unterstütze das Handwerk Wenn dir meine Videos gefallen und du mir bei der Umsetzung weiterer Projekte helfen möchtest, freue ich mich riesig über ein kleines Dankeschön: ☕ https://www.paypal.me/WirundunsereZiegen Hinweis: Bei den Links zu Vevor und Amazon handelt es sich um Affiliate-Links. Wenn du darüber kaufst, erhalte ich eine kleine Provision – für dich entstehen dabei natürlich keine zusätzlichen Kosten. Vielen Dank für deine Unterstützung!