🍺 Как сварить идеальное пиво дома | Простой рецепт All Grain

🍺 В этом видео я варю 33 литра пилснера методом All Grain (полностью на солоде) — от затирания солода до дегустации готового пива. Я показываю весь процесс пивоварения: затирание, температурные паузы, фильтрацию сусла, кипячение, внесение хмеля, охлаждение, брожение, карбонизацию и готовое пиво. Рецепт: Пилснерский солод — 6,4 кг Ячменные хлопья — 0,6 кг Хмель Chinook — 11,2 % альфа-кислот Хмель Saazer — 2,9 % альфа-кислот Дрожжи Fermentis S-04 Объём готового сусла — 33 литра Метод варки: Затирание (All Grain): 65 °C — 40 минут 72 °C — 20 минут 78 °C — 5 минут Температура брожения: 18–26 °C Если вас интересуют домашнее пивоварение, рецепты пива и крафтовое пиво, подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые видео о пивоварении! За ваше здоровье! 🍻