Como hacer un Pastelón Puertorriqueño ,Pinon

Ingredientes 2 1/2 Carne de res 1 cucharada de oregano 1 cucharada de pimienta 1 sobre de sazon con culantro y achiote 3 cucharadas de sofrito o pimientos,cebollas,ajo,cilantro 1 lata de 8 onzas de salsa de tomate adobo o sazonador al gusto 5 a 7 plátanos maduros 2 huevos 1 cubito de carne de res queso cheddar (opcional ) queso mozzarella (opcional ) Molde 9x9