黑糖發糕

2021.01.30 錄製 材料 泡打粉 9g 黑糖 170g 蓬萊米粉 200g 中筋麵粉 100g 水 300cc、150cc 作法 1.放入黑糖及水(300cc)調化 2.再放入(過篩比較好))中筋麵粉、泡打粉、蓬萊米粉攪拌 3.呈現籌糊狀時放入150cc水 4.倒入容器中，靜置10分鐘 5.蒸籠水開後才放入蒸籠，計時20分鐘即可完成