Deliciosas panquecas de tapioca

2 ovos inteiros 5 colheres de sopa de tapioca 1 pitada de sal. modo de preparo bata os ovos ligeiramente, adicione 5 colheres de sopa de tapioca,1 pitada de sal, misture bem, adicione 2 porções dessa mistura em uma frigideira untada, leve ao fogo , deixe dourar dos dois lados, recheio a gosto. sugestão de recheio carne moída com molho de tomate. Bom apetite.