Фань туань: тайваньский завтрак, который стоит попробовать 飯糰

Фан Туан, или лучший тайваньский завтрак... в истории! Это семейный рецепт, адаптированный из рецептов моих любимых киосков на ночном рынке Тайваня. Гарантированно удовлетворит любую вашу тягу к завтраку и азиатской кухне. Вам это нужно... Рецепт: Сладкий рис (3 стакана) Вода (2 стакана+) Жареные палочки из теста | Ютяо (2 палочки) Кисло-сладкая горчица (по необходимости) (сахар, кунжутное масло, растительное масло по необходимости) Маринованная редька (по необходимости) Зеленый лук (1 стебель) Свиная нить (по необходимости) Яйца (4 крупных) Масло чили Бао Бэй (по необходимости) 1. Промойте сладкий рис и сварите его в рисоварке. Убедитесь, что вы используете примерно 2/3 воды к рису в рисоварке. Отставьте в сторону до использования. 2. Нарежьте жареные палочки из теста, нарежьте кубиками кисло-сладкую горчицу и зеленый лук. а. а. Обжарьте жареные палочки из теста на среднем огне (150-175°C) в течение нескольких минут до хрустящей корочки. б. Обжарьте кисло-сладкую горчицу с небольшим количеством кунжутного и растительного масла на средне-сильном огне до золотистого цвета. Добавьте немного воды, продолжайте готовить, затем добавьте щепотку сахара. Это займет около 5-7 минут. в. Подготовьте все необходимые ингредиенты. 3. Плотно оберните небольшое влажное полотенце пищевой пленкой, чтобы использовать его в качестве формочки. Положите 1-3 ложки риса в зависимости от желаемого размера. Расплющите вниз и выложите ингредиенты по мере необходимости. Возьмите нижнюю часть полотенца и сверните ее вверх, подворачивая рис. Поднимите полотенце и сверните края в овальную форму. При необходимости внесите небольшие корректировки, убедившись, что все надежно зафиксировано в форме шара. Добавьте еще риса по мере необходимости. 4. Подавайте в пищевой пленке или полиэтиленовом пакете, так как рис немного липкий. Приятного аппетита! #ТайваньскийЗавтрак #Фантуань #тайваньскиеРецепты Подписывайтесь на меня в социальных сетях! ⬇️⬇️⬇️ www.instagram.com/baobeiusa www.instagram.com/k_hsieh www.facebook.com/baobeiusa ————————————————————————————