松尾幸造のパリ風キッシュ〜おうちで簡単！サクサクパイのキッシュ｜Parisian quiche

サクっとした食感の後に卵とチーズそして炒めた玉ねぎの甘さが口に広がります。お祝いの席にふさわしい一品です。焼きたてアツアツもいいですが、しばらく時間を置いてから食べるのもGoodです。 ▷材料（4食分） タルト型直径18cm　高さ2.5cm ＜練り込みパイ＞ 薄力粉 130g 無塩バター 60g 下記混ぜておく（空気を入れない） 卵黄 1個 水 20ml 塩 1g ＜クリーム生地＞ 卵 2個 塩 1g 生クリーム 150cc　 ＜具材＞ ベーコン 60g 玉ねぎ 100g　 バター 10g グリエールチーズ 60g（もしくお好みのチーズ） ▷作り方 0:00 パリ風のキッシュの作り方 0:12 メニュー紹介 0:35 材料紹介 1:01 生地を作る 7:14 具材を作る 9:14 生地を空焼きする 10:24 具を詰めて焼く ▷松尾幸造シェフの味をご自宅で味わえる！公式通販サイト GRAND CHEF MATSUO オンラインショップ https://grandchefmatsuo.com/ メールマガジン登録受付中 https://grandchefmatsuo.com/pages/sub... ▷レシピ本 『いくつになっても、おいしく美しく食べる　78歳、シェ松尾元オーナーシェフの食事術』（KADOKAWA） https://amzn.to/4fRnncx 『料理をほめられたことがない人に捧げる 松尾シェフのレシピ帖』 （KADOKAWA） https://amzn.to/3SqAzJL 『シェ松尾元オーナーシェフのお料理教室』 （KADOKAWA） https://amzn.to/3WdYwDQ ▷松尾幸造 経歴 フレンチ「シェ松尾」の元オーナーシェフ 1948年生まれ。国内のホテル、レストランに勤務後、スイスのホテル学校に留学。ヨーロッパにおいて高名ホテル、レストランを経て、1980年代東京·渋谷区松涛に一軒家レストラン「シェ松尾」を開店。2019年シェ松尾の会長を引退。 ▷ご意見・ご相談・お仕事のご依頼: contact@grandchefmatsuo.com ▷チャンネル登録    / @grandchefmatsuo   ▷Instagram   / grandchefmatsuo   ▷Twitter   / grandchefmatsuo   #キッシュ #パリ風 #松尾幸造 #作り方 #プロ #grandchefmatsuo