ОВОЩИ СТИР-ФРАЙ ПО-ИНДИЙСКИ | Рецепт овощного ассорти | Веганский рецепт

Жареные овощи по-индийски — полезный и питательный рецепт овощного рагу без лука и чеснока — веганский рецепт Это овощное рагу очень легко приготовить, оно очень полезное, богато витаминами и необходимыми питательными веществами, и, что немаловажно, очень вкусное. 🔔Пожалуйста, перейдите по ссылке ниже и подпишитесь на канал Curries With Bumbi, чтобы я мог публиковать для вас больше новых рецептов —    / @currieswithbumbi   Ингредиенты, необходимые для приготовления этого овощного рагу: вы можете использовать любые овощи по вашему выбору и в зависимости от сезона. Морковь - 100 г/3,5 унции Зеленая фасоль - 125 г/4,4 унции Цветная капуста - 160 г/5,7 унции Картофель - 150 г/5,3 унции Листья кориандра/кинза - около 2 столовых ложек, измельченные Тертый имбирь - 1 столовая ложка Зеленый перец чили - 1 (по желанию) Панч пхорон - 1 чайная ложка. Можно также использовать семена тмина. Куркума - 1/2 чайной ложки Молотый тмин - 1 чайная ложка Вода - 3 столовые ложки для смешивания с имбирем и молотым тмином. Соль - по вкусу Масло - 3 столовые ложки Способ приготовления: Нагрейте сковороду на среднем огне. Добавьте масло. Как только масло нагреется, уменьшите огонь до минимума и добавьте панч пхорон. Как только семена начнут потрескивать, добавьте сначала самый твердый овощ. Обжаривайте каждый овощ около трех-четырех минут, затем добавляйте следующий. Добавляйте овощи в порядке возрастания твердости: сначала самый твердый, а тот, который готовится быстрее всего, — последним. Добавьте соль и куркуму. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне. Время от времени снимайте крышку и помешивайте. Когда овощи будут готовы наполовину, добавьте тертый имбирь и порошок тмина, смешанные с небольшим количеством воды. Сбрызните водой, если овощи слишком сильно подрумяниваются, но им еще нужно время, чтобы стать мягкими. Не давайте овощам превратиться в кашу. Они должны оставаться мягкими, сохраняя при этом свою форму. В конце добавьте немного нарезанной кинзы (листьев кориандра). Подавайте с роти, рисом или, возможно, хрустящим тостом. Похожие видео - 🎬 Как приготовить Панч Пхорон -    • How to make PANCH PHORON | Bengali Five Sp...   🎬 Вегетарианские и веганские рецепты -    • VEGETARIAN & VEGAN RECIPES   🎼Фоновая музыка - Музыка Triangle от Audionautix распространяется по лицензии Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...) Исполнитель: http://audionautix.com/ (Взято из аудиотеки YouTube) #stayhome #withme #veganrecipe *********************************************************************************************************** ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ - Информация, представленная на этом канале, носит исключительно общий характер и не должна рассматриваться как профессиональный опыт. Все мнения/взгляды/предложения, выраженные здесь, основаны на моем личном опыте приготовления пищи, который я приобрела за годы работы на своей домашней кухне. При создании видеороликов я учитывала все возможные и необходимые меры предосторожности, но все же любые действия, которые вы предпримете на основе информации, представленной на этом канале, осуществляются исключительно на ваше собственное усмотрение и риск, и мы не несем ответственности за любой вред или ущерб, возникший после просмотра или применения информации, представленной в наших видео. Желаем вам приятного и безопасного приготовления пищи.