초고추장 없이도 새콤달콤한 골뱅이 파채무침

#백종원 #초간단 #골뱅이무침 제일 인기 있는 야식 중에 하나인 골뱅이무침입니다. 골뱅이무침은 여러 버전이 있는데요, 오늘은 제!일! 간단한 버전으로 알려드릴게요. ======================== 골뱅이 파채 무침 [재료] 골뱅이 1캔(230g) 파채 약1과1/2컵(80g) 황태채 1컵(25g) 황설탕 1과1/3큰술(16g) 양조식초 약2와1/2큰술(21g) 굵은 고춧가루 1/4큰술(2g) 간 마늘 1큰술(20g) 꽃소금 1g [만드는 법] 1. 골뱅이 캔을 딴 후 국물과 건더기를 체에 밭쳐 분리한다. 2. 골뱅이 큰 것은 ½로 자르고 작은 것은 그대로 준비한다. 3. 황태채는 5cm 정도 길이로 잘라 골뱅이 국물에 골고루 적셔 건져내어 불린다. 4. 파채는 가위를 이용하여 먹기 좋은 길이로 자른다. 5. 넓은 볼에 골뱅이, 황설탕, 식초, 굵은 고춧가루, 간 마늘, 꽃소금, 불린황태채를 넣어 조물조물 섞는다. 6. 파채를 넣고 숨이 죽지 않게 버무려서 완성 접시에 옮겨 담는다. (기호에 맞게 양념을 추가해 무쳐 준다.) Golbaengi muchim (Spicy sea snail salad) [Ingredients] 1 can (230g) golbaengi (sea snail) 1&1/2 cup (80g) sliced green onion 1 cup (25g) sliced dried pollack 1&1/3 tbsp (16g) brown sugar 2&1/2 tbsp (21g) brewed vinegar 1/4 tbsp (2g) coarse red pepper powder 1 tbsp (20g) minced garlic 1g of fine salt [Directions] 1. Drain the canned golbaengi using a strainer and set the golbaengi water aside. 2. Cut the large pieces of golbaengi in half and leave the small pieces as is. 3. Cut the sliced dried pollack at a length of 5 cm and slightly soak in the water from golbaengi. 4. Cut the sliced green onion into a decent length using scissors. 5. Put the golbaengi, brown sugar, vinegar, coarse red pepper powder, minced garlic, fine salt, and soaked sliced dried pollack in a large bowl and mix. 6. Add the sliced green onion, mix gently so that it won't soften down, then plate. (Add more sauce if desired.) 한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다. 본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다. Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food. All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto. https://www.flitto.com/business/video...