10年ぶり専業主婦の日常｜週末3日間・6食の献立｜金曜日の買い出しから、日曜のごちそうまで

こんにちはMaison DENT です。 金曜日、買い物から帰ってきたところから始まる わが家の週末3日間・6食の記録です。 年齢を重ねると、食事も少しずつ変わってきました。 普段は鶏むね肉や野菜を取り入れながら、少し軽めに。 でも、好きなものを思いきり楽しむ日も大切にしています。 毎日の小さな“健康貯蓄”と、 週に一度のお楽しみ。 金曜日のいつものごはんから、 日曜日のワインとごちそうまで🍷 毎日の献立に迷ったとき、 何かひとつでも参考になれば嬉しいです。 特別な日も、いつもの一日も。 暮らしの中にある、小さな美しさを。 Bloom. Gather. Smile. Maison DENT｜日常を、少し美しく。 ⏰Time Stamp 00:00 オープニング 00:23 お花 01:57 買い出し 02:45 金曜昼食 05:52 金曜夕食 10:17 土曜昼食 13:43 土曜夕食 17:00 日曜昼食 20:03 日曜夕食準備 21:22 OJIワイン 21:46 家族の食卓 24:30 エンディング ⭐️AIレシピ⭐️ ⚠️動画内では🐼が勝手にアレンジしたり間違えたりしていますが 元のAIレシピは↓です🙇‍♀️ 🍽️ 9/18（金） ☀️ 豚しゃぶ塩麹トマトだれ＆冷たい稲庭うどん 【材料】 豚しゃぶ用肉…250〜300g 稲庭うどん…3人分 トマト…2個 長ねぎ…1/3本 大葉…5枚 塩麹…大さじ1 酢…大さじ1 しょうゆ…小さじ2 ごま油…小さじ1 レモン汁…小さじ1 めんつゆ…適量 【作り方】 ① トマトは角切り、長ねぎはみじん切り、大葉は千切りにする。 ② トマト・長ねぎ・塩麹・酢・しょうゆ・ごま油・レモン汁を混ぜ、冷やしておく。 ③ 豚肉を沸騰させない程度のお湯で1枚ずつ茹で、火が通ったらザルに上げて冷ます。 ④ 豚肉に②をかけ、大葉をのせる。 ⑤ 稲庭うどんを茹でて冷水でしっかり締め、めんつゆを添える。 🍽️ 9/18（金）夜 🌙 梅蒸し鶏となすの香味だれ 【材料】 鶏むね肉…300g なす…3本 梅干し…2個 長ねぎ…1/3本 しょうが…1片 酒…大さじ1 しょうゆ…大さじ1 酢…大さじ1 ごま油…小さじ1 砂糖…小さじ1 【作り方】 ① 鶏むね肉は厚みを均一にし、酒を振る。 ② なすは食べやすく切り、鶏肉と一緒に蒸して火を通す。 ③ 梅干しをたたき、長ねぎ・しょうが・しょうゆ・酢・ごま油・砂糖を混ぜる。 ④ 鶏肉を食べやすく切り、なすと盛って香味だれをかける。 🥑 アボカドと玉ねぎのレモンおかか和え 【材料】 アボカド…1個 玉ねぎ…1/4個 かつお節…1袋 レモン汁…大さじ1 しょうゆ…小さじ1 オリーブオイル…小さじ1 【作り方】 ① 玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気をしっかり切る。 ② アボカドを一口大に切る。 ③ 全材料をやさしく和える。 🍄 きのこと絹ごし豆腐のお吸い物 【材料】 だし汁…600ml 絹ごし豆腐…150g きのこ…100g 薄口しょうゆ…小さじ2 酒…大さじ1 塩…小さじ1/3 【作り方】 ① だし汁にきのこを入れて2〜3分煮る。 ② 豆腐を加えて温め、酒・薄口しょうゆ・塩で味を調える。 ごはん…1人80〜100g ⸻ 🍽️ 9/19（土） ☀️ 鶏そぼろとなすの甘辛ぶっかけ稲庭うどん 【材料】 鶏ひき肉…250g なす…2本 稲庭うどん…3人分 温泉卵…3個 大葉…5枚 しょうが…1片 しょうゆ…大さじ2 みりん…大さじ2 酒…大さじ1 砂糖…小さじ2 めんつゆ…適量 【作り方】 ① なすは食べやすく切り、大葉は千切り、しょうがはみじん切りにする。 ② フライパンで鶏ひき肉としょうがを炒め、なすを加える。 ③ しょうゆ・みりん・酒・砂糖を加え、汁気が少なくなるまで炒める。 ④ 稲庭うどんを茹でて冷水で締める。 ⑤ うどんを1人分ずつ盛り、めんつゆ、鶏そぼろとなす、温泉卵、大葉をのせる。 ⸻ 🍽️ 9/19（土）夜 🌙 鶏むね肉ときのこの軽いクリーム煮 【材料】 鶏むね肉…300g きのこ…200g 玉ねぎ…1/2個 牛乳…300ml 薄力粉…大さじ1 オリーブオイル…小さじ2 コンソメ…小さじ1 塩・こしょう…少々 【作り方】 ① 鶏むね肉はそぎ切り、玉ねぎは薄切り、きのこは食べやすくする。 ② 鶏肉に塩・こしょうをして薄力粉を薄くまぶす。 ③ オリーブオイルで鶏肉を焼き、玉ねぎときのこを加えて炒める。 ④ 牛乳とコンソメを加え、弱火で5〜7分煮る。 ⑤ とろみがつき、鶏肉に火が通ったら塩・こしょうで調える。 ⸻ 🍽️ 9/20（日） ☀️ 豚肉とれんこんの梅きんぴら風 【材料】 豚ロース薄切り…250g れんこん…200g 梅干し…2個 ごま油…小さじ2 酒…大さじ1 みりん…大さじ1 しょうゆ…小さじ2 白いりごま…小さじ1 【作り方】 ① れんこんは薄めの半月切りにし、さっと水にさらす。豚肉は食べやすく切る。 ② ごま油で豚肉を炒め、色が変わったられんこんを加える。 ③ 酒・みりん・しょうゆを加えて炒め合わせる。 ④ 火を止め、たたいた梅干しと白ごまを絡める。 🥚 だし巻き卵 【材料】 卵…3個 だし汁…60ml 薄口しょうゆ…小さじ1 みりん…小さじ1 油…適量 【作り方】 ① 卵を溶き、だし汁・薄口しょうゆ・みりんを混ぜる。 ② 卵焼き器に薄く油をひき、卵液を数回に分けて流し入れながら巻く。 ③ 食べやすく切って盛り付ける。 🌿 わかめと三つ葉のお吸い物 【材料】 だし汁…600ml 乾燥わかめ…3g 三つ葉…1/2束 酒…大さじ1 薄口しょうゆ…小さじ2 塩…小さじ1/3 【作り方】 ① だし汁を温め、わかめを加える。 ② 酒・薄口しょうゆ・塩で味を調える。 ③ 火を止めて3cm程度に切った三つ葉を加える。 🐖厚切り豚ロースの赤ワイン・バルサミコソー🍷 材料（3人分） 厚切り豚ロース……3枚（1枚150〜200g程度） 塩……肉の重量の約0.8％ 黒こしょう……適量 オリーブオイル……少量 〈バルサミコソース〉 赤ワイン……50ml バルサミコ酢……大さじ1 しょうゆ……小さじ1/2 バター……10〜15g 作り方 1. 下準備 豚肉は焼く20〜30分前に冷蔵庫から出し、水分をキッチンペーパーでしっかり拭く。脂身と赤身の境目に4〜5か所切り込みを入れて筋切りする。 2. 豚肉を焼く 焼く直前に塩・黒こしょうをする。フライパンに少量のオリーブオイルを入れ、まず脂身を下にして立て、脂をじっくり焼き出す。 肉を寝かせ、両面にこんがり焼き色をつけながら中まで火を通す。 3. 肉を休ませる 焼き上がった豚肉を取り出し、5分ほど休ませる。 4. ソースを作る フライパンの余分な脂を捨て、肉の旨味は残す。赤ワインを加えてフライパンの底の旨味をこそげ取りながら、半量程度まで煮詰める。 5. バルサミコ酢としょうゆを加え、さらに軽く煮詰める。弱火にするか火を止め、最後にバターを加えてフライパンを揺すりながら溶かす。 6. 盛り付け 豚肉を皿に盛り、バルサミコソースをかけて完成。 ポイント： ソースは煮詰めすぎず、バルサミコの酸味を少し残すのがおすすめ。豚肉の脂の甘みとよく合います🍷 #主婦vlog #専業主婦 #料理vlog #平日ごはん #週末ごはん #ワイン #Maison DENT