CINNAMON ROLLS SOFFICISSIMI: la ricetta passo passo

Cinnamon rolls soffici, profumati e con una farcia alla cannella che resta dove deve stare: in questo video ti faccio vedere passo passo come prepararli a casa, dall’impasto alla glassa, con tutti i trucchi per non sbagliare (la farcia giusta, il taglio pulito con lo spago, la lievitazione). Alla fine ne escono 12 girelle da colazione o merenda. 📌 Ricetta completa con foto passo passo: https://www.unafamigliaincucina.com/c... 🧾INGREDIENTI (12 girelle, teglia 23x33 cm) Per l’impasto: 300 g farina 00 300 g farina manitoba 15 g lievito di birra fresco (oppure 5 g di quello secco) 125 g latte 125 g acqua 1 uovo 80 g burro 50 g zucchero un pizzico di sale. Per la farcia: 100 g burro fuso freddo 150 g zucchero di canna o semolato 2 cucchiai di cannella in polvere Per la glassa: 150 g zucchero a velo 4 cucchiai d'acqua Per la glassa al formaggio 200 g formaggio fresco spalmabile (tipo Philadelphia), a temperatura ambiente 50 g burro morbido 120 g zucchero a velo 1 cucchiaino di estratto di vaniglia un pizzico di sale 1 cucchiaino di succo di limone (facoltativo, serve a bilanciare il dolce) Lavora il burro con il formaggio fino a una crema liscia. Aggiungi lo zucchero a velo setacciato, la vaniglia e il sale, poi monta per un paio di minuti. Se è troppo densa, aggiungi 1 cucchiaino di latte alla volta. Spalmala sulle girelle tiepide, non bollenti, altrimenti si scioglie. 📚 RICETTE CORRELATE Treccia lievitata con noci e cannella: https://www.unafamigliaincucina.com/t... Cinnamon roll alla zucca: https://www.unafamigliaincucina.com/c... Muffin intrecciati alla cannella: https://www.unafamigliaincucina.com/m... 📖​ Il mio LIBRO: https://amzn.to/452abKD 👉🏻 La mia impastatrice: https://bit.ly/4oAdeTp acquistando la nuova Cooking Chef Kenwood e utilizzando il codice FEDERICA25, riceverete in OMAGGIO 3 accessori esclusivi del valore di 600 euro 🎁 e avrete anche il 20% di sconto su tutti gli altri accessori Kenwood! Seguimi anche su IG:   / una_famiglia_in_cucina   Seguimi anche su TIK TOK:   / una_famiglia_in_cucina