La calabaza de Todos Santos: la pulpa, la tacha y las pepitas, y lo que dicen los estudios

A finales de octubre, los mercados de Latinoamérica se llenan de calabazas: para la sopa, para el dulce de los altares y, sobre todo, para sus pepitas. En este video conocemos la calabaza a fondo: sus nombres de país en país, la cueva de Oaxaca donde se encontraron semillas de hace unos 10 000 años, el dulce de calabaza en tacha, qué tiene su pulpa, qué tienen sus pepitas, y qué dicen los estudios hechos con personas. Y en el capítulo 8, qué pasó cuando compararon el aceite de las pepitas con un medicamento para la próstata. Nada de esto reemplaza un tratamiento. Si tu médico te recetó algo, sigue su indicación y cuéntale lo que viste aquí. Cuéntame en los comentarios: ¿desde qué país me ves, y cómo le llaman a la calabaza allá? ⏱️ CAPÍTULOS 00:00 A finales de octubre 00:50 1 · Una calabaza, mil nombres 02:14 2 · La cueva de Oaxaca 04:16 3 · El dulce de los tachos 05:53 4 · La pulpa naranja 08:02 5 · La tacha y el azúcar 10:09 Pausa: ¿de qué país nos ves? 10:19 6 · Lo que guarda una pepita 12:09 7 · La pepita en la cocina de siempre 13:52 8 · Las pepitas y la próstata 16:39 9 · Lo que se dice y lo que se ha medido 18:23 10 · Cómo llevarla a tu mesa 20:16 Despedida ⚠️ AVISO IMPORTANTE Este video es informativo y no sustituye la consulta médica. No dejes ni cambies ninguna medicina por tu cuenta, y no uses aceites ni suplementos en lugar de un tratamiento. Si te levantas varias veces en la noche a orinar, pide que te revisen: los mismos síntomas pueden tener otras causas. Si tienes diabetes, platica con tu médico la cantidad de calabaza en tacha. 📚 FUENTES PRINCIPALES Smith 1997, Science (semillas de Guilá Naquitz) · USDA FoodData Central (calabaza y pepitas) · Aune 2018, Am J Clin Nutr (carotenoides) · OMS 2015 (azúcares libres) · Moya-Hernández 2020, J Sci Food Agric (chilacayote) · NIH Oficina de Suplementos Dietéticos (magnesio) · Hong 2009, Nutr Res Pract · Vahlensieck 2014, Urol Int (GRANU) · Zerafatjou 2021, BMC Urol · Shirvan 2014, J Pak Med Assoc · Gossell-Williams 2011, Climacteric 📷 Imágenes y videos: Pexels y Pixabay, gracias a sus autores. 🔔 Si te sirvió, suscríbete. Un video nuevo cada día sobre cómo cuidar el cuerpo después de los 60, con lo que la investigación realmente dice. #Calabaza #DíaDeMuertos #PepitasDeCalabaza #SaludDespuésDeLos60