Umak bolonjez od soje - Fini recepti

Detaljne upute i sastojci: http://www.finirecepti.com/priprema/u... Jednostavan recept za pripremu umaka bolonjeza od soje. Porcija je za 4 osobe, a vrijeme pripreme do sat vremena. Upute: Prema uputama na pakiranju, u vodi namočimo sojine ljuskice da nabubre. Na ulju popržimo sjeckani luk, ribanu mrkvu i celerov korijen, te na kockice narezanu svježu crvenu papriku. Dodamo protisnuti češnjak i sve zajedno kratko pirjamo. Sojine ljuskice ocijedimo, dodamo pirjanom povrću, pa sve zajedno još malo pirjamo da se sastojci prožmu. Zatim dodamo pelati rajčicu, žličicu šećera, svježe sjeckani bosiljak, te umak ostavimo na laganoj vatri da vrije 15-ak minuta.