Come Fare la Torta Mimosa ai Frutti di Bosco - Corso di Pasticceria

Per il nostro corso di pasticceria ho pensato di fare in casa, questa torta mimosa ai frutti di bosco, così da mettere in pratica quello che abbiamo fatto finora. infatti dopo aver fatto il pan di spagna e la crema passticcera, ora siamo in grado di fare questa torta. Ricetta torta mimosa ai frutti di bosco per 10 persone: Ml 600 Panna Fresca da montare Gr 60 Zucchero per dolcificare la Panna Gr 400 Crema Pasticcera Un Pan di Spagna diametro 28 cm Per la Bagna Alchermes: Ml 300 Acqua Gr 130 Zucchero Alchermes ( a piacere) Fragole, e Frutti di Bosco per Decorazione e per Ripieno Per tutti quelli che mi chiedono dove possono trovare ingredienti professionali di difficile reperibilità per dolci e gelato, i miei libri, e l'attrezzatura necessaria per fare dolci professionali in casa, ho preparato delle vertrine con prodotti da me scelti e selezionati. Vi metto il link che vi porterà direttamente ai prodotti: https://amzn.to/4gOV4IB Il mio Libro: Dolci di Successo dove troverete Ricette Professionali alla portata di tutti, Lavorazioni e Tecniche di lavorazione. In quasi tutte le ricette troveremo il qr-code che vi porterà direttamente ai video, di modo che vedrete anche la parte pratica. Un video libro. Altrimenti lo stesso contenuto del libro potrete trovarlo sulla versione ebook https://www.amazon.it/dp/B0CZXYZ2H4 Gelato Artigianale il mestiere del Gelatiere è un libro manuale dove troverete ricette professionali di gelateria troverete anche ricette facilitate (ma sempre bilanciate perfettamente), si imparerà a bilanciare perfettamente nuove ricette partendo da zero e personalizzare quelle esistenti. Troverete all' interno un QR code per scaricare un app per bilanciamento del gelato utilissima e gratuita. Metto il link https://tinyurl.com/326xnypb