Zucchini und Eier statt Pizza! Diese gefüllten Käsetaschen verschwinden sofort

Dieses Rezept zeigt dir eine kreative Alternative zu Pizza: Zucchini und Eier verwandeln sich in saftige, käsige Käsetaschen – schnell, lecker und perfekt als Abendessen, Snack oder Kindergerichte. In wenigen Minuten hast du eine ganze Platte voller kleiner Schiffchen, die direkt aus dem Ofen kommen und sofort verzehrt werden möchten. Die Zucchini dient als leichte, fructosearme Basis, die Eier sorgen für Bindung und Cremigkeit, und Käse sorgt für eine herrlich schmelzende Kruste. Ideal für alle, die wenig Zutaten mögen, glutenfrei kochen möchten oder einfach mal etwas Frischeres statt Teiglastiges suchen. Du kannst das Rezept je nach Vorlieben variieren – vegetarisch, mit Schinken oder veganen Alternativen – ganz nach Geschmack. Ingredients: Zucchini 400 g Egg 1 pc. Ricotta 2 tbsp Cornstarch 2 tbsp Garlic 2 cloves Fresh herbs 20 g Vegetable oil 1 tbsp Pepper Salt