Aprendiendo "Pan de Muerto" con flor de Cempasúchil | Cocina japonesa con Yuta
Cocina Japonesa con Yuta
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Aprendiendo "Pan de Muerto" con flor de Cempasúchil | Cocina japonesa con Yuta
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Cocina Japonesa con Yuta
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¡Muchas gracias por visitar este canal de cocina japonesa con Yuta!
Esta vez vamos a preparar pan de muerto..
0:22 presentación
0:47 jarabe de flores
1:14 pan de muerto
2:28 preparación
3:40 reposar masa
4:04 hacer bolita y hueso
6:18 mega pan de muerto
6:51 hornear
7:25 presentación
7:58 con chocolate
8:14 mega pan de muerto
8:34 a comer
9:19 muchas gracias
Me llamo YUTA de Japón, vivo en México y hablo un español con un acento de SAMURAI.
Aprende a cocinar auténtica comida japonesa en casa.
Afortunadamente una de las muchas cosas que podemos hacer desde nuestra casa es cocinar!
Espero que disfruten mucho!
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🍥Cocina Japonesa con Yuta - Vamos a preparar juntos / 501685090706949
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▶️Receta Pan de muerto 24 piezas
1 kilo de harina
300 ml jarabe de flores
300 grs de azúcar
150 ml agua
10 grs de leche en polvo
100 grs de pre fermento o masa de ayer
125 tang zhong
40 gr de levadura fresca
2 huevos
180gra mantequilla
▶️Receta Jarabe
3 flores de cempasúchil
1 anís estrella
2 clavos olor
1/4 de barra de Canela
La cascara de una naranja sin la parte Blanca
1 kilo de azúcar
1 litro de agua
▶️Procedimiento jarabe
Hervir el agua con clavo, flores , anís, canela y la casaca por 3 min después agregar el azúcar disolver sin dejar de mover hervirlas un minuto más y dejar enfriar.
Dejar macerando todo ahi una noche y colar al dia siguiente para que todo allá dejando sus sabores y aromas dentro del jarabe