🫐 El Bizcocho de Arándanos MÁS CRUJIENTE (Blueberry Buckle fácil)
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🫐 El Bizcocho de Arándanos MÁS CRUJIENTE (Blueberry Buckle fácil)
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🫐 El Bizcocho de Arándanos MÁS CRUJIENTE (Blueberry Buckle fácil)
¡Prepara conmigo este increíble Blueberry Buckle, un bizcocho americano de arándanos con una capa crujiente de crumble tipo streusel por encima! Es una receta muy sencilla de hacer, súper esponjosa y con un contraste de texturas que te va a enamorar. Ideal para acompañar tu café o té. ☕✨
📏 Medidas del molde: 17 x 28 cm
🛒 INGREDIENTES
Para el Crumble (Cobertura crujiente):
60 g de harina
60 g de azúcar (💡 Nota: si no eres muy goloso/a, puedes reducir ligeramente esta cantidad)
60 g de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
1 cucharadita de canela en polvo
1 pizca de sal
Para el Bizcocho:
250 g de harina
150 g de azúcar
60 g de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
300 g de arándanos (frescos o congelados)
115 ml de leche (a temperatura ambiente)
1 huevo
Ralladura de ½ limón
2 cucharaditas de polvo de hornear (levadura química)
½ cucharadita de sal
💡 TRUCO CON LOS ARÁNDANOS CONGELADOS
En este vídeo he utilizado arándanos congelados. El truco para que la masa no se tinte de azul o morado es sacarlos del congelador justo en el momento de incorporarlos a la mezcla y lavarlos con abundante agua fría.
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