【最高】一瞬で消える。美味しすぎるフライドポテト

------------------------------------------------------ 使ったもの ------------------------------------------------------ じゃがいも 4個(620gでした) 唐揚げ粉(粉のまままぶすタイプ、日清) 50g (じゃがいもの量、切り分ける枚数等で変化) 片栗粉 大さじ1(10g) お好みで、入れなくても作れる 塩 1~2g弱(お好みで) こしょう 少し多めに お好みで ▼水溶き＋冷凍ポテト版 皮付き冷凍ポテト 適量 唐揚げ粉 お好み量 水 表記よりもほんの少しだけ少なめ 自分でじゃがいも切って作る場合でも、水溶きタイプは使えます◎ ------------------------------------------------------ 使った材料や道具の詳細 ------------------------------------------------------ ニップン フライドチキンミックス https://amzn.to/4h8bXAq タニタ(TANITA)デジタルクッキングスケール KD-321 https://amzn.to/42t9ech 他にも気になるものがあったらコメントしてください！ Amazon / 楽天 / その他アフィリエイトリンクを使用しています。 ------------------------------------------------------ memo ------------------------------------------------------ 以前、シェーキーズの公式が公開していたレシピに少しだけアレンジを加えた形でポテトを作りました。 ▼参考にさせていただいたページ https://x.com/shakeysphoto/status/123... また、上記以外にも唐揚げ粉で作るポテトのページを参考にさせていただきながら、衣をどうやったらつけられるか…という部分を重視して色々試してました。めっちゃイモ食べた。 片栗粉は入れなくても作れますが、入れたほうがくっつきが良いような気がします。 また水溶きタイプでもできるのか、冷凍ポテトでもできるのかなどもやりました。動画にはしていませんが、太めの輪切り＋レンジに水溶きタイプでも問題なく作れました！ ザクザク感やサクサク感は水溶きのほうが出やすく、全体的にカリッとした衣をまとわせられますね。 また、これは鶏の唐揚げでも同じなのですが、水分量はほんの少しだけ少なめから様子見のほうが良いと思います。特にじゃがいもは表面がツルツルしているので、揚げている最中に衣がだら～っと流れやすいので、絡んだままになるようにちょっと固めにしておくと良いと思います。 ------------------------------------------------------ 各種SNS、連絡先 ------------------------------------------------------ Twitter ▶   / bakubaku_pan   Instagram ▶   / bakuba_cook_dayo   ▼連絡先 お仕事のご依頼などは、以下URLからお願いします。    / @bakubacook   #ばくばクック #フライドポテト #じゃがいも