Picaña en el Barril 🔥 Término Medio Perfecto y Súper Jugosa (Punta de Anca)

En este video preparo una espectacular picaña en el barril, cocinándola completamente sobre las brasas hasta conseguir un término medio perfecto, súper jugosa y suave por dentro, con una increíble costra llena de textura por fuera. Te muestro todo el proceso paso a paso: cómo preparo y sazono la picaña, cómo encendemos y controlamos el barril, la temperatura interna que buscamos y la forma correcta de cortarla para conseguir una carne mucho más suave. ✅ Algunos accesorios que uso: Parrillera Kamado Joe: (Amazon) https://amzn.to/49LcDsn Piedra para Pizza: (Amazon) https://amzn.to/43BF60e Especiero o shaker de sazón: (Amazon) https://amzn.to/3PnKmRE Olla de hierro y brocha para BBQ: (Amazon) https://amzn.to/4328g8u Espada para picanha: (Amazon) https://amzn.to/4eEKIh2 Dispensador de aceite: (Amazon) https://amzn.to/4xksmZD Esponja limpia BBQ: (Amazon) https://amzn.to/4bv2gd4 Termometro inalambrico: (Aamazon) https://amzn.to/4h4qAGe Vertical pincho para Gyro/Pastor: (Amazon) https://amzn.to/3SMmhp7 Papel de carnicero: (Amazon) https://amzn.to/3R2AsG6 Kanka rotisserie: (Amazon) https://amzn.to/3TmCO3d Rejilla de hierro fundido: (Amazon) https://amzn.to/4aDNLU7 Bandeja de hierro para BBQ de gas: (Amazon) https://amzn.to/4f0o6Gh ✅ Ingredientes usados en la receta: Mantequilla Compuesta: Una barra de mantequilla Ajo molido Perejil Cebollin Ajo en polvo Pimienta negra recien molida Jugo de limon Red crush peppers Pizca de sal ✅ Sazonadores de la picaña: Steak Rub: (Amazon) https://amzn.to/3UdIc9r The BBQ Rub: (Amazon) https://amzn.to/3UdIc9r ✅ Capítulos: 00:00 Introducción 00:00:51 Preparando la picaña 00:05:58 Preparando las papas 00:06:37 Preparando la mantequilla compuesta 00:08:37 Cocinando la picaña 00:10:22 Cortando la picaña 00:12:41 Probando la picaña ✅ Suscríbete Al Canal Para Ver Mas Videos:    / @jrlatingrill   ✅ Conectate Conmigo: 👉 Instagram:   / jrlatingrill   📩 Para consultas comerciales: frontado@gmail.com ============================== ✅ Otros videos que te pueden interesar: 👉    • Видео   👉    • Tacos de Carne Asada al Carbón | Con Salsa...   👉    • Choripán y Morcipán a la Parrilla con Sals...   👉    • NY Strip Término Medio Perfecto | Técnica ...   👉    • Salmón en Hierro Fundido sobre Carbón | Sa...   👉    • Pollo Asado al Carbón en Kamado y Kanka (J...   ============================= Music from #Uppbeat (free for Creators!): https://uppbeat.io/t/ra/chrome-lights License code: MWPGJSCDWAZTOKOK https://uppbeat.io/t/trinity/striped-... License code: WIJ1HTEGBPMGHILT https://uppbeat.io/t/soundroll/one-shot License code: IKYRDIFCAVFPBNPE ============================= #Picaña #Picanha #PicañaEnElBarril #AsadoAlBarril #BBQ #Parrilla #CarneAsada #CocinaOutdoor #CowboyButter #JRLatinGrill #Puntadeanca #Puntadeanca Picaña en el Barril 🔥 Término Medio Perfecto y Súper Jugosa