Эскалопы из свинины по-советски (рецепт на угольном гриле)

Классические эскалопы из свинины по-советски: рецепт вкусных эскалопов адаптированный для гриля. В этом видео я подробно показываю, как готовить эскалопы из свинины, в стиле советских ресторанов. Это слегка отбитые куски карбонада, которые на гриле покрываются аппетитной румяной корочкой, а внутри остаются сочными, на сколько сочным может быть свиной карбонад. Здесь нет сложных маринадов: только соль, легкое копчение, правильный температурный режим и традиционный гарнир: жареная картошка с маринованным огурчиком и помидорками. А поддерживает эффект сочности ароматное пряное масло с травами и чесноком. Эти эскалопы готовятся на столько просто и быстро, что подойдут для ужина даже в будни. Лучше всего этот рецепт эскалопов готовить на угольном гриле или газовом гриле, но он также подойдет и для пеллетного гриля, а мои советы по особенностям приготовления смотрите в кадре. В съемках участвовали: • Угольный гриль SNS Master Kettle 57 см https://grillmag.ru/product/ugolnyj-g... • Поддон SNS https://grillmag.ru/?s=Поддон+Drip&po... • Поддон с решеткой Grillbaza https://grillmag.ru/product/mnogofunk... • Кочерга-щипцы SNS https://grillmag.ru/product/kocherga-... ВАЖНО! Если у вас возникают детальные вопросы, то лучше пишите в наш чат в Максе https://max.ru/join/ttyQvSNusqyZ87iBh... или Телеграме https://t.me/grillbbqclub. Там я бываю чаще всего! А чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь - https://grillmag.ru/ Подписывайтесь на наши другие каналы: • Телеграм-канал для продвинутых гриль-мастеров: https://t.me/grillbbqclub • MAX: https://max.ru/grillbbqclub • Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/grillbbqclub • Вконтакте: https://vk.com/grillbbqclub • Rutube: https://rutube.ru/channel/24252005/ Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде вы всегда найдете на нашем сайте https://grill-bbq.ru/ #гриль #рецепт #свинина