ЛЕГКИЙ БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ ХЛЕБ ДЛЯ СЭНДВИЧЕЙ | Рецепт безглютенового хлеба Loopy Whisk

Этот простой рецепт безглютенового хлеба для сэндвичей от Кэт из The Loopy Whisk оказался именно таким ПРОСТЫМ! Мне нравится, как она пишет рецепты и насколько хорошо они работают. Она всегда пишет простые инструкции и указывает, чем можно заменить ингредиенты, если вы предпочитаете одну безглютеновую муку другой. Безглютеновый хлеб пропекся идеально и на вкус оказался как обычный. Мне очень нравится, какой он мягкий и гибкий. Этот вариант – просто находка! Ресурсы и ссылки, упомянутые в этом видео Кулинарная книга Kat’s «Искусно выпечено» — https://amzn.to/3RZUfSW Порошок шелухи подорожника, Now Supplements, 24 унции — https://amzn.to/3CazJI0 Ксантановая камедь Now Foods — https://amzn.to/49Zr0Yi Мелкоизмельченная тапиоковая мука Bob's Red Mill — https://amzn.to/3Dcp94P Просяная мука Bob's Red Mill, 20 унций - https://amzn.to/3SdKP7N Мельница Bobs Red Mill — мука из сладкого сорго без глютена — https://amzn.to/41TjX01 Квадратный камень для выпечки/пиццы ThermaBond Pizzacraft размером 15 дюймов — https://amzn.to/3KpyqHu Ингредиенты • 20 г (4 ст. л.) цельной шелухи подорожника (если используете порошок шелухи подорожника, используйте только 17 г) • 280 г (1 стакан + 2,5 ст. л.) тёплой воды • 230 г (2 стакана) тапиокового крахмала (можно использовать кукурузный, картофельный или марантовый крахмал в равных количествах) • 135 г (1 стакан) пшенной муки, плюс немного для посыпки поверхности (можно использовать мелкомолотый коричневый рис в равных количествах) Вместо муки.) • 60 г (⅓ стакана + 2 ст. л.) сорговой муки (можно использовать равное количество светлой гречневой муки, муки из белого теффа или овсяной муки) • 50 г (¼ стакана) сахарного песка • 8 г (2½ ч. л.) быстрорастворимых дрожжей (если используете сухие активные дрожжи, используйте 10 г) • 8 г (2 ч. л.) разрыхлителя • 7 г (2¾ ч. л.) ксантановой камеди • 12 г (2 ч. л.) соли • 120 г (½ стакана) цельного молока, теплого • 2 крупных яйца комнатной температуры • 25 г (2 ст. л.) растительного масла с нейтральным вкусом на ваш выбор • 1 взбитый крупный яичный белок для смазывания хлеба перед выпечкой Полный рецепт https://theloopywhisk.com/2024/08/24/... ОБЩАЙТЕСЬ СО МНОЙ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ Сайт: https://savorysaver.com/ Эл. почта: savorysaver2022@gmail.com Pinterest:   / savorysaver   Instagram:   / savorysaver   Facebook:   / savorysaver1   Музыка: Interludes Дэниела Гарроу SavorySaver участвует в партнерской рекламной программе Amazon Services LLC Associates. Как партнер Amazon, я получаю доход от соответствующих покупок без дополнительных затрат для вас. - 00:00 | Вступление 00:32 | Первые заметки к рецепту 02:03 | Приготовление и формирование безглютенового сэндвича Тесто для хлеба 10:08 | Выпечка безглютенового хлеба для сэндвичей 14:04 | Дегустация и заметки к рецепту 18:32 | Заключение -