Дублинский пирог Гур

Пирог Гур Этот пирог ели бедняки Дублина в девятнадцатом и начале двадцатого веков, потому что он был очень дешев, так как его пекари готовили из черствых запасов теста или хлеба. Ингредиенты Песочное тесто 2 стакана муки (240 грамм) 3/4 стакана сахарной пудры (150 грамм) 1 стакан сливочного масла (1/2 фунта) 1 яйцо Взбейте масло и яйцо, добавьте сахарную смесь, затем добавьте муку. Охладите перед использованием. Гур 9 ломтиков хлеба (я использовала по 3 ломтика белого хлеба, бриоши и хлеба с корицей и изюмом) Кекс или маффин на ваш выбор (вес не требуется) 1 1/2 стакана изюма (240 грамм) 2 чайные ложки смеси специй Щепотка мускатного ореха/имбиря/корицы (по желанию) Сок 1 апельсина Сок 1/2 лимона Немного пряного рома Captain Morgan (по желанию) Крепкий заваренный чай, я использовала Эрл Грей, достаточно, чтобы пропитать хлеб. 2 1/2 столовые ложки муки 1/2 чайной ложки разрыхлителя 3/4 стакана коричневого сахара (150 г) 1 яйцо 1/2 стакана (1/4 фунта сливочного масла) 3 столовые ложки молока или сливок (я использовала сливки для взбивания) Хорошо перемешать Выпекать при 180 градусах 15 минут, затем уменьшить до 170 Выпекать 1 час 15 минут. 2 1/2 столовые ложки пшеничной муки 1/2 чайной ложки