皮パリ！初めてでも大丈夫！ローストチキン＃41

難しそうな丸鶏のローストですが、意外と簡単にできます。 年1回のpartyにどうですか？ ＜材料＞ ・丸鶏　1羽分 ・お米　０．５合（洗っておきます） ・キャベツ　２枚(1㎝角に切っておく） ・ニンジン　半分(1㎝角に切っておく） ・玉ねぎ　1/4個(1㎝角に切っておく） ・コンソメ　半分 ・水　９０ｃｃ ・塩　小さじ1杯 ・にんにくすりおろし　小さじ1杯 ＜ソース＞ ・しょうゆ　大さじ2杯 ・はちみつ　大さじ2杯 ＜作り方＞ ①丸鶏をキレイに洗い、水分をふき取っておく。 ②鶏肉の表面に、塩とニンニクをこすりつけます。 ③フライパンを温め、野菜と米を炒めます。 　水とコンソメを加え、水分が無くなるまで炊く。 ④丸鶏のお腹の中に、③を詰め込む。 ⑤つまようじで縫うように留める。 ⑥手羽も楊枝で留めておく。 ⑦足をタコ糸で結ぶ。 ⑧190度に温めたオーブンで60分焼きます。 ⑨40分焼いた所で、いったん開けて、出た脂をハケで塗る。 ⑩＜ソース作り＞ 　フライパンに鶏の脂と、はちみつ・しょう油を煮詰める。 ⑪ソースをかけて、頂く。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 保坂敦子からの情報をいち早くお届け！ ★食の事から腸の事、うんちの話まで！ 　読むだけで健康になれる無料メルマガ 　▼　▼　▼ https://www.reservestock.jp/subscribe... ぜひ、ご登録くださいね＾＾ 注）携帯アドレスは、迷惑メールになりやすいですので 　　パソコンアドレスやGmailなどがおススメです。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ▼コチラもぜひご覧ください▼ ★家族の健康を守る家食ブログ https://ameblo.jp/ikiiki-kirei/ ★Instagram   / hosaka_atsuko   ★Facebook   / atsuko.hosaka   ★Twitter   / atsukocooking