La Patata que Alimentó Imperios y Cambió la Historia

¿Cuál es la verdadera historia de la patata? Mucho antes de convertirse en uno de los alimentos más consumidos del mundo, la patata nació en las alturas de los Andes. Allí fue cultivada durante generaciones y adaptada a uno de los entornos agrícolas más difíciles del planeta. Siglos después, los exploradores europeos llevaron este cultivo a través del Atlántico. Su llegada cambiaría para siempre la historia de la alimentación. En este documental sobre la historia de la patata exploramos sus orígenes en Sudamérica, su expansión por Europa, su impacto en la agricultura y la forma en que ayudó a alimentar a millones de personas. También veremos cómo la patata estuvo relacionada con el crecimiento de ciudades, ejércitos y economías, y cómo la dependencia de este cultivo contribuyó a una de las mayores tragedias alimentarias de Europa. Desde los Andes hasta los campos europeos, y desde la comida de campesinos hasta convertirse en un alimento global, la patata tuvo una influencia mucho mayor de lo que parece. Descubre cómo este humilde tubérculo cambió la agricultura, la población y la historia del mundo. Suscríbete para más documentales sobre historia de los alimentos, comercio, cultura y civilizaciones.