Żeberka z garnka na ogniu duszone - to nie jest smak indukcji!!! /Oddaszfartucha

To nie jest zwykłe gotowanie w domu. Dziś wracamy do ognia, drewna i garnka, który pamięta lepsze czasy. Na kuchni opalanej drewnem powstają żeberka duszone z warzywami, powoli, bez pośpiechu. Mięso mięknie z każdą minutą, warzywa oddają smak, a aromatyczny, pomidorowy sos łapie dym, ogień i charakter, którego nie da się podrobić na płycie indukcyjnej. składniki: 4l garnek 800g żeberek 600g ziemniaków 3 marchewki 2 pietruszki 1 por 2 cebule 2 ząbki czosnku 300 ml bulion wołowy 300ml passata pomidorowa 2 łyżki koncentrat pomidorowy 2 łyzki ostrej musztardy 2 łyżeczki słodkiej papryki 1 łyżka zioła prowansalskie sól,pieprz do smaku smalec