کوکی پسته : دستور پایه برای پخت انواع کوکی گردویی، کوکی بادامی ، کوکی بادام زمینی و ....

کوکی پسته یا شیرینی پسته ای ، یکی از ساده ترین و در عین حال خوشمزه ترین کوکی هایی هست که میتونید درست کنید . با این دستور پخت کوکی میتونید کوکی بادامی ، کوکی گردو، کوکی بادام زمینی ، کوکی پسته و ... رو آماده کنید و فقط کافیه کمی تغییرات بدید که تو ویدیو توضیح دادم . چندتا نکته مهم : ۱.از رنگ خوراکی ژله ای سبز هر برندی که در دسترسه میتونید استفاده کنید. ۲.حتما مواد رو خوب هم بزنید تا شکر کامل حل بشه ۳.با این میزان مواد اولیه حدود ۳۵-۴۰ تا کوکی خواهید داشت. ۴.اگر تو ظرف در بسته و خوب نگهداری بشه ماندگاری این کوکی طولانیه، حتی بیشتر از ۱ هفته . ۵.اگر فیلینگ مورد نظرتون رو در پلی‌لیست فیلینگ ها پیدا نکردید ، تا ماه‌آینده منتظر باشید ، فیلینگ‌های متنوع و کاربردی پست میشه . ✅توضیحات درباره بیکینگ سودا و بیکینگ پودر را در پلی لیست صفر‌تا صد ببینید ❤️ 0:00 - توضیحات اولیه 00:43 - مخلوط مواد خشک و تنوع کوکی ها 02:19 - شکر دانه ریز یا دانه درشت؟ 03:19 -مخلوط کردن مواد کوکی 06:53 - بافت خمیر کوکی پسته و استراحت اولیه 07:47 - آماده کردن قالب و فر 09:00 - گرد کردن کوکی و غلتاندن در پسته 10:26 - پخت کوکی و دمای فر 11:13 - سرد کردن و فیلینگ کوکی ها مواد لازم : آرد ۱۴۰ گرم بیکینگ سودا ۱/۴ نمک ۱ پینچ تار‌تار ۱ پینچ کره ۷۵ گرم شکر ۸۵ گرم زرده تخم‌مرغ ۳ عدد وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری شیر ۱۵ گرم ( ۱ قاشق سوپخوری ) پودر پسته ۲۵ گرم رنگ سبز ژله ای خوراکی به دلخواه