كليجة

كليجة بالبداية عذرا على طول الفيديو بس حاولت أوصل كل شي بالتفصيل سويت كيلو واحد الكيلو بيه 8كوب طحين ستعملت زبدة مملحة بحرارة الغرفة هيل خميرة ملح مي دافي للعجن حليب اني ستعملت table cream والي معدها تستعمل حليب عادي كامل الدسم شكر وحليب نيدو لدهن الوجه بيض وحليب ورشة هيل هسة نجي لبعض المعلومات الي سألوه البنات عليها الي تريد الكليجة مقرمشة ومثل الشكر لمى تعجنيها بزبدة ومي بس وتكثرين الزبدة يعني مثلا لكيلو واحد تخلين خمسة كوب زبدة يعني باكيتات ثنين وشوي والي تريدها مقرمشة عادية تخلي باكيت واحد اي كوبين ونص زبدة وتعجنها بس بمي دافي الي تريدها طرية تخلي زبدة نفس المقدار وتعجنا بحليب مبدال المي مع ربع كوب لبن او زيت نباتي والي تريدها بين مقرمشة وطريه تخبط حليب مع مي مثل مسويت اليوم أخذت مني تقريبا اربعة كوب سوائل للعجن كوب مي دافي مع كوب حليب او table Cream وكوب مي دافي مع الخميرة والشكر والكوب الأخير خليته تدريجيا والتفاصيل موجودة بالفيديو وعذرا على طول الفيديو