【超絶簡単】切ってオーブンに入れるだけで驚くほど美味しくなる玉ねぎレシピ【 料理 】
Aosトラットリア〜青池のオッティモな食卓
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【超絶簡単】切ってオーブンに入れるだけで驚くほど美味しくなる玉ねぎレシピ【 料理 】
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Aosトラットリア〜青池のオッティモな食卓
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玉ねぎは、切り方一つで甘さが3倍変わる。
火も調味料もほぼ不要。
オーブンの熱だけで、キャラメルのような深い甘みを引き出す科学。
今日はその最高においしい切り方と焼き方をお伝えします。
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■レシピ
・たまねぎ 中4個
・オリーブオイル 適量
・塩 適量
・こしょう 適量
・パルミジャーノチーズ 適量(お好みで)
■レシピ
①玉ねぎの根をくり抜き、皮ごと縦半分にカットする
②オーブンシートに並べ、断面にオリーブオイル、塩、こしょうをふる
③200℃に温めたオーブンで30~40分程度焼いて出来上がり
※一度取り出し、お好みで完成する15分前にパルミジャーノチーズをかけて焼き上げる
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献立の迷いが減り、食卓が待ち遠しくなる。
手間をかけずに、心を込める。
そんな"少し特別な日常ごはん"をお届けしています。
イタリア料理の技と感性を、家庭の台所に。
ミシュラン東京2025選出「ラ・ボッテガイア」オーナー
青池隆明が提案する、気分のあがるレシピと食のアイデア。
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