생선구이 맛있게 먹는 법~~꽃돔구이

맛있게 생선굽는 법을 공유해볼게요. 오늘 생선은 생선파는며느리(네이버 검색해보세요) 반건조꽃돔을 구웠어요. 대파볶음을 더해 맛있게 만들어보세요. 반건조 꽃돔 4마리 올리브오일 2T 올리브오일 1T, 생강 3~4쪽,대파 1대 미림 1T, 맛간장 1.5T, 물 2T, 참기름 1T, 통깨 1. 생선은 지느러미를 꼼꼼하게 제거하고 페이퍼로 겉면과 내장제거한 부분까지 수분을 꼼꼼하게 닦아내주고 두꺼운 부분은 잘 익을 수 있도록 칼집을 넣어요. 2. 충분히 달군 팬에 오일을 넉넉하게 두르고 생선을 올려 앞뒤 노릇하게 구워주세요. 3. 작은 냄비에 오일 1T과 편생강을 넣고 약불로 뭉근히 생강향을 우려내고 생강은 건져버려요. 4. 생강향이 우러난 오일을 센불로 올려 대파 1대 송송 썰어 넣고 볶아요. 5. 대파가 익기 시작하면 미림을 둘러 알콜을 날리고 맛간장과 물을 섞어넣고 한소끔만 끓이고 불끄고 참기름을 더해주세요. 6. 구운 생선위에 5번을 올리고 통깨를 더해주세요.