Ich mache es fast jede Woche! Proteinbrot aus roten Linsen – ohne Mehl und Hefe

Dieses proteinreiche Brot aus roten Linsen kommt ganz ohne Mehl und Hefe aus! Ein einfaches Linsenbrot mit ausgewählten Zutaten, einer saftigen Textur und vielen leckeren Saaten – perfekt zum Frühstück, als Snack oder als Alternative zu klassischem Brot. Rote Linsen bilden die Basis dieses unkomplizierten Rezepts. Zusammen mit Flohsamenschalen und Saaten entsteht ein sättigendes Brot, das sich ganz einfach zu Hause zubereiten lässt. 📋 ZUTATEN: Für das Linsenbrot: • 350 g (ca. 1¾–2 Tassen) getrocknete rote Linsen • 40 g (ca. ½ Tasse) Flohsamenschalen • 1 TL Backpulver • 45 g (3 EL) Olivenöl • 1 EL Apfelessig • Salz nach Geschmack • Sesamsamen nach Geschmack (oder andere Samen) • Kürbiskerne nach Geschmack • Sonnenblumenkerne nach Geschmack Bei 180 °C (350 °F) 60–70 Minuten backen. Für die Soße: • 120 g (½ Tasse) Hüttenkäse oder Quark • 1 Gurke • Griechischer Joghurt, nach Bedarf für die gewünschte Konsistenz • 1 TL Olivenöl • Frische Kräuter, nach Geschmack • Getrockneter Knoblauch, nach Geschmack • Salz und schwarzer Pfeffer, nach Geschmack 📊 Ungefähre Nährwerte: Für das Linsenbrot. Aufgeteilt in 8 Portionen: ~236 kcal pro Portion Eiweiß: ~11,7 g | Fett: ~8 g | Kohlenhydrate: ~33 g Für die Soße. Aufgeteilt in 8 Portionen: ~32 kcal pro Portion Eiweiß: ~3,3 g | Fett: ~1,5 g | Kohlenhydrate: ~1,4 g Probier dieses Proteinbrot aus roten Linsen unbedingt aus und schreib mir in die Kommentare, wie es dir geschmeckt hat! 👉 Kaufst du noch Brot oder backst du es lieber selbst? 🌍 Aus welchem Land schaust du meine Videos? Ich freue mich sehr über eure Kommentare! Abonniere Lecker und bewusst ‪@Leckerundbewusst‬ , damit du keine neuen einfachen und leckeren Rezeptideen verpasst. Einfach. Lecker. Bewusst.