#126 おいしいパンできました！イオンの食材で冬に合う『薄皮あんぱん』

見てくださった皆様、ありがとうございます！ 『ほかほかあんこ』と『ふんわり生地』で冬にぴったりのあんぱんになりました☺️ 【公式レシピサイト】 ベーカーズパーセントで分量計算もできる！便利なサイトも公開中！ → https://onaodonuts.com/ [材料] 9個分 (生地) 強力粉…230g 塩… 3g 水… 150g 砂糖… 10g ドライイースト… 3g 有塩バター…10g (フィリング) あんこ…400g [作り方] １.ぬるま湯に砂糖、ドライイーストを混ぜる ２.強力粉と塩を混ぜ、1を加えて生地がひとまとまりになるまで混ぜる（2分） ３.バターを加え、感触が均一になるまで捏ねる（3分） ４.常温で15分おく ５.生地がツルッとするまで表面を叩く ６.生地が2倍の大きさに膨らむまで常温で置く（約1時間） ７.生地9分割し、丸める ８.常温で15分置く ９.あんこを包む １０.好きなトッピングをする １１.常温で40分置く １２.オーブンを200℃〜210℃に予熱する １３.牛乳を塗る １４.オーブン190℃〜200℃で18分焼く #パン作り #あんぱん