אילו פחמימות לאכול בסוכרת סוג 2 - פרק מספר 6

פחמימות וסוכרת סוג 2: מה באמת אפשר לאכול? האם כשיש סוכרת סוג 2 צריך להפסיק לאכול לחם, אורז, פירות וקטניות? בפרק הזה אני עושה סדר בנושא הפחמימות ומסביר למה לא כל הפחמימות משפיעות עלינו באותה צורה, ולמה התגובה יכולה להיות שונה מאדם לאדם. נדבר על כמות ותדירות האכילה, על ההבדל בין פחמימות מעובדות לפחמימות מלאות, על קטניות, דגנים מלאים ופירות, ועל הקשר בין תנגודת לאינסולין לבין היכולת של הגוף להתמודד עם גלוקוז. אני גם מציג מחקרים שמראים עד כמה התגובה למזון יכולה להיות אישית, ומה אנחנו יכולים ללמוד ממחקרים על שילוב קטניות בתזונה של אנשים עם סוכרת סוג 2. המטרה היא לא לפחד מפחמימות ולא להוציא באופן אוטומטי קבוצות שלמות של מזון, אלא להבין מה מתאים לכם, באיזו כמות ובאיזה שלב בתהליך האיזון. אני יובל הברמן, יועץ לרפואה טבעית ואכילה רגשית, ומלווה אנשים עם סוכרת סוג 2 בתהליך לשיפור איזון הסוכר דרך שינוי אורח החיים. המידע בסרטון מיועד להעשרה ואינו מהווה תחליף לייעוץ רפואי אישי.