Prolećni ručak, musaka od tikvica

Pravi prolećni i ukusan obrok. Uz samo nekoliko sastojaka do super ručka koji ćete imati za dva dana. ✅ Zapratite kanal za još domaćih recepata:    / @izmoje_kuhinje   Recept dana: Musaka od tikvica Sastojci: 1,5 kg tikvica, 600 gr mlevenog mesa, 2 veće glavice crnog luka, 5 jaja, 100 ml hladne vode, 100 ml hladnog mleka 150 gr brašna, 2 kašike vegete, 2 kašičice aleve paprike. Priprema: Ovu izuzetno ukusnu musaku krećemo da pravimo tako što ćemo prvo da oljuštimo tikvice, a potom da ih isečemo na vrlo tanko. Potom iseckane tikvice ređamo u pleh. Kada smo pokrili dno pleha, sada delove tikvice dobro posolimo i ostavljamo ih u pleh da tu puste svoje sokove. Pošto smo sve tikvice iseckali i posolili, stavljmo ih da čekaju na dalju obradu. Za to vreme mi ćemo da iseckamo dve veće glavice crnog luka. Pre nego što luk ubacimo u tiganj, predhodno u njega nalijemo malo ulja. Sada crni luk dinstamo 4 do 5 minuta. Kada se je luk malo upržio i dobio žutu boju, sada u njega dodajemo i 600 gr mlevenog mesa. Zatim sve to dobro promešamo, i nastavljamo sa dinstanjem sledećih 10 minuta. Dok se meso i crni luk dinstaju, za to vreme mi pripremamo smesu u koju ćemo da uvaljamo tikvice. U duboki tanjir ubacimo 4 cela jaja, potom u njih dodajemo i 1 kašičicu soli, a onda ih viljuškom umutimo. Potom u jaja dodajemo 1 kašiku brašna a zatim promešamo. Sada u suvi duboki tanjir sipamo oko 150 gr brašna. Ta količina će nam biti dovoljna da uvaljamo sve iseckane delove tikvica. U međuvremenu luk i meso su gotovi. Pred sam kraj dinstanja, u tiganj dodajemo 2 kašike vegete i 2 kašičice aleve paprike. Vatrostalnu posudu u kojoj ćemo da formiramo našu ukusnu musaku, sada premazujemo uljem, a onda je pospemo grizom kako se tikvice za nju ne bi zalepile. Iz pleha viljuškom vadimo delove tikvica, a potom ih prvo uvaljamo u brašno, a potom u umućena jaja. Onda ih ređamo u vatrostalnu posudu. Kada smo pokrili dno tikvicama, sada preko njih ravnomerno rasporedimo trećinu prženog mesa i crnog luka. Sada nastavljamo sa vađenjem tikvica. U vatrostalnu posudu sada formiramo drugi sloj. Kada smo naređali drugi sloj, sada ponovo dodajemo trećinu mesa. Sada ređamo sledeći sloj tikvica. Zatim poslednju trećinu mesa. Konačno poslednji, četvrti sloj tikvica. Kada smo poređali sve tikvice u posudu, sada celu musaku nalijemo sa 100 ml hladne vode. Sada je musaka spremna. Stavljamo je u već zagrejanu rernu i pečemo je na temperaturi od 210 stepeni sledećih 25 min. Dok se naša musaka od tikvica peče mi ćemo u staklenu posudu da ubacimo 1 celo jaje, a potom da ga posolimo sa 1 kašičicom vegete. Onda ga viljuškom umutimo. Kada je jaje umućeno, prelijemo ga sa 100 ml hladnog mleka. Posle 25 minuta, musaku vadimo iz rerne i postavljamo je na podmetač. Sada je prelijemo mlekom i mućenim jajetom po površini. Kada smo musaku prelili, sada je ponovo vraćamo u rernu da se mleko i jaje zapeku. Desetak minuta će biti dovoljno. Nakon desetak minuta naša musaka je gotova. Vadimo je iz rerne i ostavljamo na radnu površinu. Sačekamo 20 minuta da se malo prohladi, a onda je sečemo na kocke i služimo je dok je topla. Savršeno se uz nju uklapa kiselo mleko ili jogurt. Kao salatu možete konzumirati mlad krastavac. Zapratite moj kanal za još ukusnih i domaćih recepta Chapters: 00:00 Sastojci 00:50 Seckanje tikvica 02:42 Seckanje i dinstanje luka 03:26 Dodavanje mlevenog mesa 03:49 Mućenje jaja 04:39 Sipanje brašna 05:18 Priprema posude i pohovanje tikvica 06:16 Dodavanje mesa 08:14 Sipanje vode 08:30 Stavljanje u rerun 08:39 Priprema jajeta za preliv 09:06 Vađenje i prelivanje 10:07 Sečenje i serviranje Nadam se da ste uživali gledajući ovaj video. Do sledećeg susreta. Veliki pozdrav i prijatno! #musaka #tikvice #jaja #recept #domacahrana #musakaodtikvica #domace #ukusno #zdravrucak #mleko #peceno