Saarländischer Dippelappes - Kartoffeln mal anders

Zutaten 1,5 kg Kartoffeln (mehlig oder vorwiegend festkochend) 1 nicht zu dicke Stange Lauch (optional) 200-300 g Bauchspeck geräuchert etwas Öl für die Pfanne 1 kleiner Strauß Petersilie 4-5 Zweige Majoran frisch oder 2 TL getrocknet 2 Zwiebeln oder 5 Schalotten 1 Ei 1/2 TL Salz 3/4 TL Pfeffer 1/4 TL Muskat bei 190°C O/U oder 170°C Umluft 1,5 Stunden abgedeckt in den Ofen, die letzten 20 Minuten ohne Deckel _____________________________________________________________________ Mein Backbuch kannst du ab sofort im Buchhandel oder unter folgenden Links vorbestellen: Amazon: https://amzlinks.in/B0iNxgcdT Thalia DE: https://tidd.ly/4fUAo4N Thalia AT: https://tidd.ly/4fpCGsv Orell Fuessli CH: https://tidd.ly/4fLZhi2 „Dieses Video enthält bezahlte Werbung wie Produktplatzierungen, Sponsorships oder Empfehlungen" Das sind Produkte aus heimischer Produktion, die mich im regelmäßigen Gebrauch überzeugt haben. 👍👍👍 Meine Empfehlung 👍👍👍: Meine Schürze und mein Kochbuch kannst du für Deutschland hier bestellen: https://www.kochen-mit-muddi.de Alternativ gibt es mein Kochbuch für Österreich bei Thalia AT: https://tidd.ly/4gge2t5 Und für die Schweiz bei Orell Füssli: https://tidd.ly/4g4PuTL Töpfe, Pfannen, Bräter und Küchenhelfer von Hoffman Germany findest du hier: https://hoffmann-germany.de/?ref=vNUy... Mit dem Code Muddi10 erhältst du 10% auf deinen Einkauf bei Hoffmann Germany Messer der Firma Heiso aus Solingen findest du hier: https://www.heiso-1870.de/serien/prem... Mit dem Code Muddi10 erhältst du 10% auf deinen Einkauf bei Heiso. Dies sind Affiliate Links, bei denen ich eine kleine Provision bekomme, falls du über diesen Link etwas kaufst. Für dich bleibt der Preis gleich, aber du unterstützt meine Arbeit. Dankeschön!